淳味（北京）餐饮管理有限公司

御菓子甜品是春威(北京)餐饮管理有限公司旗下的特许连锁品牌，成立于2016年，是中国著名的日本抹茶品牌。在整个打磨过程中，引进了日本石材打磨技术，打磨出的抹茶更加细腻自然。所有产品均采用研磨茶，不含香精、色素和防腐剂，力求为您提供最优质、最正宗的抹茶。经过多年的不断发展，初代宇治抹茶拥有强大的产品研发团队，并根据市场和季节的不同需求不断创新；初代宇治抹茶拥有一支优秀的投资和营销团队，为加盟商提供专业的选址和评估、广告和营销策划方案，同事为加盟商提供成熟的管理经验，确保每一家加盟店的生存和发展。

简单的搭配，木质的结构，日本的传统风格，似乎在江户时代就穿过了东查屋街。一张桌子，一把椅子，一个屏风，都透露着老板一丝不苟的用心，散发着“闲、简、燥”的美。好的茶基是每一道甜品的灵魂，离不开传统正宗的泡茶技巧。淡淡的苦与甜的香交织在一起，每一种味道都像是生活中经历的酸甜苦辣，透露着日本人朴素的哲理美和优雅的信仰！

抹茶其实起源于中国。自明代以来，中国流行泡茶弃渣的饮用方法，点茶消失了，传统的茶坊也消失了。9世纪末，抹茶随日本唐朝使节进入日本，点茶被日本人民所接受和尊重，发展成为今天的日本茶道，日本点心最大的特点就是精致和唯美。它会根据季节的特点添加有代表性的食材，比如春天的樱花，秋天的红叶，与其说是小吃，不如说是厨师独特匠心的艺术品。

为什么抹茶是一种孤傲的绅士？因为抹茶是一条自上而下的道路，一开始只有皇室、贵族和少数高僧才能享受。在茶道，这个过程极其复杂，需要技巧、着装、礼仪和境界，所以抹茶的“价值”一直高于其他普通的日常食物。

御菓子甜品店的抹茶千层的惊喜在于，最上层撒上咸脆的坚果，软甜的绉丝搭配浓郁微苦的抹茶奶油，让你一次吃不饱。提拉米苏，装在一个小木箱里，制作精美，也是我最喜欢的一个。甜度比例刚刚好，入口细腻柔和，有一股浓浓的抹茶香味。底部朗姆酒女士手指，幸福瞬间爆发。抹茶砖是用抹茶粉和杏仁粉混合制成的。刚出炉的抹茶砖有很浓的奶味，凉了抹茶的味道会特别突出。味道有点像小时候吃过的蜜糕，边缘略焦，很好吃。