湖南魏源餐饮管理有限公司

凤凰女湘西鱼粉是湖南著名的米粉美食小吃品牌。凤凰女湘西鱼粉成立于2011年。创始人严旅游拥有大型餐饮公司的高级管理经验。他想把凤凰女湘西鱼粉发展成湖南风味餐饮的全国连锁。公司主要推广香溪鱼粉，味道独特，受到越来越多客户的青睐。说起湘西鱼粉，最有名的是凤凰女湘西鱼粉，冬天喝一点鱼汤，加生姜有点辣

凤凰女湘西鱼粉菜品品种丰富，有30多种产品供消费者选择。早晚都有，一样的菜，不同的口味，从老人到小孩都有。菜品能满足不同年龄段消费者的需求，能真正实现15元满20元好的原则。

凤凰姑娘湘西鱼粉作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业，改变了民族特色餐饮企业“前店后厨”的传统模式，率先在湖南建立了“中央厨房”的管理模式，实现了物流采购、加工、配送的标准化模式。

凤凰女孩，湘西鱼粉的创始人严旅游，于2008年加入餐饮公司，并担任该公司的市场总经理。作为一名职业经理人，严旅游是非常成功的。她为巨人餐饮集团公司工作，年薪近百万，这是很多人渴望而又难以达到的职业高度。

然而，严旅游一直有一个梦想，创业。“我很想有一个属于自己的平台，把自己在餐饮圈十几年学到的东西运用起来。”他曾经在一次采访节目中说。

2011年，闫巡演打造“凤凰女湘西鱼粉”品牌。到2015年，短短四年间，“凤凰女”已经开了近30家直营店，2012年建立了物流生产配送中心厨房。