重庆小三峡餐饮管理有限公司

小三峡纸上烤鱼是起源于重庆的特色烤鱼连锁品牌，相比于一般烤鱼，小三峡纸上烤鱼拥有多方面的突出优势，一经上市，便成功赢得了无数食客的喜爱和热情追捧，掀起吃鱼热潮。每到饭点，烤鱼爱好者们纷纷前往店内就餐，人气十分火爆。目前，小三峡纸上烤鱼已经在重庆，成都，苏州，汕头，长沙等多个城市开设多家门店，家家生意火爆。加盟小三峡纸上烤鱼，也成了众多投资者的一致选择。

传统烤鱼一般是采用先炸后烤的模式，油烟重，不利于健康。小三峡纸上烤鱼采用的是先蒸后烤的模式，没有油炸过程，减少油烟污染，而且更加凸显鱼肉的原汁原味，保留鱼肉的丰富营养，食用价值更高，口感也更加好。相比于传统烤鱼的炭烤形式，小三峡纸上烤鱼运用的是特殊纸品包裹，然后电热烤制的形式，能源更环保，对环境更加友好。新颖的餐品样式，同时也吸引了很多好奇的人前去打卡，为店内积累了更高人气。

主要食材黔鱼，又被川渝人民成为梭边鱼，肉厚无刺，滋味鲜美，经过蒸与烤，天然美味得到激发，诱人无比。酸辣，麻辣，蒜香等丰富口味，则为顾客提供了更加多样的选择。