北京金鼎轩酒楼有限责任公司

小江坊是北京金鼎轩酒家有限公司于2018年创立的泡菜品牌。该公司的R&D人员在2016年就已经在酝酿这个品牌，经过长期的研究和尝试，终于在2018年推出。小酱房这个品牌主要以酱菜为主，投入了很多心血。

北京金鼎轩餐饮有限公司成立于1993年，从东直门桂街的“24小时营业第一”开始。金鼎轩主要经营川菜、鲁菜、粤菜、淮河菜和南北特色小吃，弘扬中华美食文化，率先在餐饮业提出绿色环保理念。以细致精致的产品、一流的服务和独特的商业风格，让“美食走进金鼎轩"”

小酱房

近年来，以餐饮业起家的金鼎轩，开始通过轻型、小众的餐饮业务丰富餐饮市场。小酱室精准匹配消费者喜好，努力打造品牌在生产、配料、研发、推广等方面的综合能力。金鼎轩将依托六必居调味品系列产品，推进中央厨房升级、食品推广、快餐连锁、团体用餐等业务。此外，金鼎轩将结合六必居的R&D技术和自身用户的反馈，打造经典传统风味、时尚新口味的新菜品。小酱室这个品牌的诞生，得益于金鼎轩和刘碧菊。

截至目前，金鼎轩已拥有南北菜、南北点心店、紫玉轩、山仔、小家坊等多种业态，近30家分店分布在北京多个著名商圈和中心商圈，形成了具有金鼎轩特色的连锁经营模式。秉承完美认真的态度，致力于专业美味的产品；在亲切关怀的服务下，我们与食客建立了家庭般的关系。20多年来，每一份支持和爱都让金鼎轩不断前进。