北京小城渔家餐饮管理有限公司

小城渔家是时尚烤鱼品牌，隶属于北京小城渔家餐饮管理有限公司，成立于2013年。主要经营重庆系列烤鱼，针对注重品味和就餐环境的时尚青年群。除了主菜，还特别添加了深受年轻消费者喜爱的甜品和甜点，将辣、鲜、甜、爽相结合，相得益彰。

“小城渔家”烤鱼一经上市，就受到了各个城市消费者的热烈追捧，保持了大众点评和五星评价的荣耀，展现了消费者对“小城渔家”的喜爱和认可。目前，“小城渔家”烤鱼作为一个潜在的品牌，正在迅速扩大市场份额，让更多的消费者品尝到美味独特的烤鱼。

作为著名的烤鱼品牌，“小城渔家”将不断努力向食客呈现最美味的烤鱼。在小城渔家，你会看到餐厅里有一个巨大的烤箱，它的主体和形状像O联合阵线。专业厨师控制着这个高达280的大烤箱，每7分钟向食客提供美味新鲜的烤鱼。小城渔家烤全鱼餐厅一推出这种全新的美食体验，就吸引了大量粉丝的关注。

这个直径2.4米，形状像UFO的大烤箱重2.8吨，整套设备花费近20万元。这个大烤箱最大的优点是可以同时烤20条鱼，在280恒温下7分钟就可以把鱼煮熟，比传统烤鱼设备节省20多分钟，而且很容易保证上菜速度。因为这款UFO有独特的制作工艺，可以保证鱼受热均匀，所以可以很大程度上保证鱼的新鲜度，外观好，口感嫩。用这种鱼神烤肉烤出来的鱼味道很好，没有任何鱼腥味，味道鲜美，味道浓郁。

标志由一条鲤鱼演变而来，以其跃龙门而破面，象征着行业的成功及其地位的提升。它不可抗拒，体现了时尚现代的品牌文化和时代感。