山西杏花堂餐饮管理有限公司

杏花堂，以充满山西风情的杏花命名，是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的山西美食品牌.作为山西人怀念的家乡风味，作为许多山西人的餐桌记忆，杏花堂山西菜馆以正宗的山西风味向全国推广山西美食，成功建立了经典的山西美食品牌，赢得了消费者的广泛赞誉。

作为一个拥有十几年山西菜馆的餐饮品牌，杏花堂山西菜馆和京、深、津等大城市，以各种山西菜系，不仅充分满足了消费群，的欲望，还赢得了良好的口碑。

杏花堂山西菜馆选择了在深圳的第一家店，认为深圳是一个包容开放的城市，汇聚了全国各地的精英，对外国餐厅有很高的认可度。因此，从深圳出发将是一个良好的开端，因为杏花堂杏花堂山西菜馆兼容和创新了传统的山西美食，试图满足更多群人的消费需求。正是这种精神使杏花堂山西菜馆在继承和发扬山西经典美食的道路上走得越来越远。

“人们都说山西风景好，土地肥水五谷丰登。”这首脍炙人口的山西民歌完美诠释了山西的美景和丰富的粮食资源。不可否认，山西以“面食”为主。但是当你来到“杏花堂”的时候，这些美食会让你以不同的眼光看待山西。山西面食有4500多年的历史，有222个品种和888种做法，而杏花堂则推出了一些最好的面食品种，努力成为“最美味的面条”，汇集了三晋菜肴、当地小吃和各种风味的面食。它融合了山西老陈醋、小米、红枣、燕麦面条等地域特色，制作了近百道文化底蕴深厚、口味独特的山西美食。山西22个城市的特色小吃体现了山西特色小吃的特色，山西的菜肴具有非物质文化遗产的特点，传承了中国晋、的菜肴。主食以传承400年的健康杂粮制粉技术为主，体现了“世界面食之乡”的魅力。

杏花堂在崇尚地道美食的同时，也更加注重菜肴的养生。所有的地方菜系都必须以当地食材为基础，原料的供应无疑是餐厅生存的根本保证。杏花堂在太原有中央厨房，冷链物流也保证了杏花堂每一道菜的生产，在人才输出方面，杏花堂和山西人烹饪学校签约，一方面保证了人才来源。一方面还继承了传统的山西技术，生产工艺可以得到保证。一道菜和一场宴席往往蕴含着地方风情和丰富的地方民俗文化，杏花堂一直专注于制作具有浓郁山西文化内涵的菜肴。

处于上升发展阶段的杏花堂，将继续考虑满足消费者多样化、高端化的消费需求，对产品的档次、调性和价格进行深度打造，以吸引更多的消费者。现在也开始了大规模店铺扩张的策略。杏花堂山西菜馆欢迎投资者投资，愿与加盟商共同努力，将山西美食介绍给中国和世界，共同打造一个成功的山西美食品牌。