昆明小二上鱼餐饮管理有限公司

小二汤鱼是云南著名的食品品牌，主要特产是麻辣肥肠豆花鱼，自推出以来赢得了无数消费者的一致好评。小二尚宇创始人华洛是真正的烹饪大师，云南菜大师人，中国烹饪高级技师，中国烹饪高级评审员。今天，随着经济的快速发展，道路越来越多。群，为了赶时间放弃了食物，华洛说他要让小二鱼成为一种生活方式，并装饰大咖啡厨师速食的化学碰撞。这种生活方式被称为“600C便餐”。20个菜品精选，20个匠心为你服务，100个平店。

它是在45秒内制作的，只为忙碌的你能去好好吃饭

小二上鱼的招牌菜是肥肠麻辣鱼和豆花。原料选自海岸线的龙里鱼。这种鱼肉质细腻，处理后无刺感和腥味，入口光滑嫩滑。重庆的正宗辣椒麻辣，爽爆。辣串也是必点。荤菜麻辣串和酸菜鲜鱼味道不一样。

哪怕是简单的一杯果茶，都经过精心的准备和搭配，单个产品在排行榜之外就有双倍的价值和口感，总让人觉得好吃，难以复制，而小二商羽则计划在全国范围内复制100家店铺。

与传统的重劳动的餐饮模式不同，虽然可以为食客提供良好的餐饮氛围和眼见为实的实用感，但也要承受高租金、高浪费、高劳动的压力。小二上虞倡导零服务、百平店模式、“63”厨房前台配置的自助点餐，将小二上虞从目前劳动繁重、劳动强度大的现状中解放出来，追求餐饮效率的最大化。

为了保证45秒快餐中的味道，小二商羽开发了一套美味的食物配方和后烹饪工艺，最大限度地减少了对人工技术的需求。菜品以58天为一个周期，根据数据进行调整，最后淘汰产品以保持质量。成熟的用餐流程和轻服务的理念让复制看起来很容易实现。

好的项目应该是郝伯乐遇到的。我们的目标是在509天内，从昆明到成都到全国100家门店打造属于小二商羽的生活方式品牌，以适应餐饮市场的迭代更新。欢迎你和我们志同道合的人一起去。