重庆旭康餐饮管理有限公司

乌纳火锅是重庆徐康餐饮管理有限公司打造的全国性连锁品牌，项目以重庆特色辣味文化为核心，力求打造以“辣味元素”为主题的特色火锅特许连锁品牌。品牌以正宗重庆火锅为主，特色红烧锅、特色干锅为辅。根据店铺定位，量身定制商业模式，实现全国连锁加盟店的特色经营，充分满足本土化市场的要求。

重庆徐康餐饮管理有限公司成立于2008年。拥有重庆乌纳火锅和重庆黑谷天骄度假村两大强势品牌，拥有自己的R&D团队、深加工团队和管理团队。

重庆徐康餐饮从加工到运营有着完善的供应体系管理体系，所有连锁店和加盟连锁店实行统一经营，保证了品牌系统化。徐康正以前所未有的自豪姿态向全国连锁火锅品牌迈进，成为具有重庆特色火锅经营品质的企业。

乌娜火锅坚持传统的麻辣经典，融合时代的保健理念，推出一系列具有各种麻辣/健康品质特征的锅底；在丰富系列产品的支撑下，通过鸳鸯锅的自由组合，可以兼顾麻辣和时尚养生的双重享受，打造全新的火锅商业模式。

乌娜火锅精致涮锅系列，各种特色，清淡、刺激、异域、滋补锅底等多种选择；它是第一款时尚的鸳鸯小涮锅，有更多的自主选择和多种口味的组合，更有享品品质的生活单消费，创新的时代餐饮模式。

乌纳火锅和巴渝特色干锅、四川红烧锅同营生产。原材料在现场加工。顾客操作音乐和食物互动。生产采用定量、标准化的煎炖工艺(无需专业厨师)，配以精美的食具供消费者食用。

来视觉享受吧。特制煎锅，麻辣爽口，外酥内酥；川式焖锅，营养美味共享，川味独特，保留了传统焖锅现场制作的氛围，摒弃了传统焖锅配汤和速食蔬菜味道不清爽的弊端，以及在服务员的餐桌上现场焖煮而增加人工成本的弊端。