博创盛联（宁波）实业有限公司

恋鱼家是腌鱼的连锁品牌，隶属于总部位于宁波的宁波博创连胜实业有限公司，并在上海和苏州开设了多家分店。恋鱼家店的腌鱼肉质细嫩，味道纯正，汤鲜香。自问世以来，受到消费者的高度赞扬。食客人自发地投放广告，回头客经常带着亲朋好友来吃大餐。

餐厅的菜品实行一人一锅的模式，精致卫生，杜绝浪费。恋鱼家始终坚持健康、时尚、清新、纯净和方便的经营理念。主鱼菜贴近百姓，好处多多，口感极佳。此外，搭配的配菜和调味料都是地道的秘制，拒绝调味料，让食客人可以品尝到最正宗的鱼的美味。在口味搭配上，恋鱼家突出了童年的家乡味道，没有太多的花样，只是把家乡最正宗的腌鱼味道带给全国各地的朋友们品尝。

酸菜鱼，又名酸汤鱼，最早流行于川渝两省，一直是就是川美食的代表作品之一。甚至很多川菜馆都是以这种酸菜鱼来输赢的。传统的泡鱼是用一整条黑鱼来做的，适合三五个朋友聚在一起，分享一条大鱼，分享桌上的惊喜和美味。至于现代城市的消费需求，单人或双人用餐的市场份额巨大。因此，恋鱼家改变经营方式，打造休闲精致的一人一锅模式，让消费者以最实惠的价格享受到美味的腌鱼。

为了给顾客提供美味的腌鱼，恋鱼家采用重庆本地窖的特色，选用天然泉水制作卤水，腌制酸菜35天，最多49天。酸菜的酸度正是要求的，这让它更酸。以进口巴沙鱼(即刺鱼)和黑鱼为主料，首选优质酸菜，采用独特工艺烹制而成。肉鲜嫩，酸汤美，热辣开胃，让每一个恋鱼家都有家的感觉，每一条腌鱼都有家的味道。

店内主要特产有酸菜鱼、番茄鱼、柠檬鱼、泡椒牛蛙、青椒鱼等。除了鱼菜，还有毛菜、凉菜、冷饮和蛋糕，以丰富消费者的选择。其中，毛王雪，苏轼金，炒莲藕和焦糖豆腐也是受欢迎的食物。恋鱼家不仅是一个专业的鱼厨师，而且也不随意对待配菜和小吃。正是这种对食物的严格处理为恋鱼家赢得了良好的市场声誉。

恋鱼家对鱼的质量控制和蔬菜的新鲜度要求都有非常严格的标准。每一道菜都是经过精心、耐心、细心、真诚烹制的。味道正宗、新鲜、健康，让很多腌鱼爱好者兴奋不已，欲罢不能。商店总是挤满了人。为了进一步传播这种味道，让更多的朋友品尝，恋鱼家希望有创业梦想的朋友加入进来，共同努力，实现双赢！