香港洪氏餐饮有限公司

说到港式小吃，相信大家都会很熟悉。我相信鸡蛋和蛋挞都是很多人童年的回忆。边肖今天要介绍的品牌是一个专门做港式小吃的甜品品牌，——方舒。这是一家在港式甜品全面建成的小吃店，汇集了老香港人年轻时的所有记忆，研究和开发创新技术，让老香港人可以轻松品尝属于他们童年的美食。

方叔隶属于香港鸿石餐饮有限公司，曾代理、两大知名品牌，大获成功。方叔是代理这两个品牌后新创立的品牌。一经推出，就受到大众的广泛关注，是一个非常不错的港式甜品收藏品牌。方叔叔是下午茶和周末休闲的好地方。

方叔是一家将港式传统小吃完美结合的精品，力求让大家感受到熟悉的品牌、地道的港味和内心的味道。旨在为客户提供高质量且从未体验过的刺激。在这里，我们现场烘焙各种港式甜点。为了保证口感和质量，每小时都有新鲜出炉的产品，限时出售，在第一时间为顾客提供最新鲜健康的美食。

香港作为一个国际商业大都市，最令人印象深刻的是繁华的商业氛围和中西文化融合的美食。品尝在香港流行了几十年的街头小吃——个鸡蛋，总能勾起香港人的怀旧情结。关于鸡蛋的起源，大概是20世纪50年代。正宗的香港传统QQ鸡蛋，内酥内软，清香独特，具有QQ韧性，可在追求绿色健康的香港餐饮业流行。

虽然“鸡蛋”在香港已经流行了很长时间，但许多历史悠久的蛋品店仍然偶尔竞争。不得不提的是香港中部的“芳叔鸡蛋仔”，曾经创下一天卖800多的纪录，自然变成了香港文化的正宗美食。追溯“方叔”的历史，他原本是香港洪餐饮集团的名誉顾问。自1966年以来，他在西点军校经营了48年。因其精湛的做蛋糕技艺而被称为“方叔”，是集团的灵魂人物。

这家“方叔”多年来一直为集团开发新的风味产品，最畅销的代表作是芳叔蛋挞和芳叔鸡蛋仔。餐饮集团秉承传播正宗港味的经营理念，打造了全新的“方叔”品牌，将街头小吃带入商场，颠覆了狭窄的街巷形象，为食客人提供了优质的服务，让食客在第一时间品尝到最新鲜、最健康的美味。

无论是品牌还是蛋崽，“方叔”都做到了内外兼修，从里到外的每一口都值得细细品味。这是一个时代的烙印，一个时代的记忆。方叔在继承传统的基础上，可以加入企业的改革创新思路，既保留传统港式小吃口味，又在此基础上为年轻人增添更多大众口味。这是一件非常困难的事情，方叔叔值得关注！