西安卫国华餐饮管理有限公司

花田煮臻牛，隶属于Xi安伟国华餐饮管理有限公司，总部位于陕西Xi，是一家以潮汕火锅为主的餐饮品牌。与传统的风味浓郁的重油火锅调料不同，花田煮臻牛推出的潮汕风味火锅更加清淡健康，肉质纯正，味道浓郁。近年来，在市场上非常受欢迎，店内客人源源不断，分店生意兴隆。

店面的装修设计是花田煮臻牛，的一大特色，一般偏向田园风格的主题。店面的鲜花营造出一种轻松悠闲的氛围。招牌的配色丰富，吸引消费者的注意力。厨房的透明设计让食客可以看到厨师在整个过程中切下的新鲜牛肉。纵观整个店铺的布局设计，总经理处处体现着青春、时尚、休闲、健康的风格，让食客倍感轻松舒适。

牛肉一直是火锅行业最好的王者之一。高蛋白低脂肪的特点迎合了现代城市年轻人的消费和饮食观念。在花田煮臻牛，重要的是用三次起伏来清洗牛肉，这样牛肉就变得又嫩又好吃，而且肉也很有味道。店铺坚持“每天一头牛，新鲜不隔夜”的经营特色。牛肉是优质的整牛，每天宰杀，送到店里。根据吃牛肉不同部分的不同方式，它被区别对待。分为秘制牛肉、颈仁、胸油、屌龙等9个不同部分，充分发挥其鲜味和肉味。

天然牛肉作为潮汕牛肉火锅的主菜，是主打招牌菜。花田煮臻牛，的许多菜肴，如鲜肥牛肉、手打牛肉丸、油煎豆腐皮、三花筋、胸油等。受到消费者的好评。胸油看起来很肥，但是煮了之后味道和虾片差不多。油而不腻，微脆爽口，颇有嚼劲；五华筋肉里的膂力味道一流，越嚼越香，牛肉特有的肉味十足；秘制牛肉口感鲜嫩爽滑，有一种特殊的味道；经过2个多小时的手工敲打，牛肉丸的味道很有弹性。

作为Xi首家推出鲜切牛肉和手工牛肉丸的潮汕火锅店，花田煮臻牛贯穿着健康、新鲜、营养、绿色的经营理念，以超高品质和特色口味引领着当地火锅行业的潮流，一直受到消费者的热情追捧，成为家庭聚餐和朋友聚会的好去处。目前，花田煮臻牛已在中国开设了50多家分支机构，并且仍在快速扩张。我相信质量和口碑的力量可以无限扩大品牌的影响力，从而使花田煮臻牛成为中国领先的火锅品牌。