长沙罗家臭豆腐餐饮有限公司

罗家臭豆腐是大型餐饮管理公司长沙罗家臭豆腐餐饮有限公司旗下的连锁餐饮品牌。自成立以来，公司基于群，白领消费的品牌“罗家臭豆腐”是长沙特有的小吃，已经成为该地区的品牌。我公司以其创新的商业模式、品牌服务质量和卓越的服务赢得了消费者的好评。

一百年前，长沙街头有个姓罗的师傅，在长沙摆摊卖臭豆腐。因为臭豆腐的味道和它的正宗味道，许多正宗的长沙人喜欢买一些臭豆腐来尝尝。渐渐地，罗家臭豆腐逐渐出名了。

罗家臭豆腐的做法也有些不同。先用上等黄豆做水豆腐，再把白水豆腐压成白干豆腐；然后将豆腐干加入盐水中。这里的卤水最精致，需要用隔年剩下的烂咸菜汁来制作。纯绿色天然，不添加任何色素，散发出天然的气味。盛盛时封坛，埋于地下，数日后取出。白豆腐变成了又青又黑的臭豆腐。当你把豆腐干打碎时，你可以看到它从里到外都是绿色和深色的，闻起来又奇怪又臭，但入口油炸后很香。

经过三代罗家，罗家臭豆腐经历了近百年的风雨发展，已经成为长沙的必备品。特别是在罗家第三代传人罗胜强手里，罗胜强为了提拔罗家臭豆腐，专门向老师们学习技能，其中一位老师在长沙火宫殿总公司专门做臭豆腐，做了近半个世纪。他被任命为毛主席亲自下厨，被毛主席誉为“气味难闻，味道鲜美”。其他几个老师都参与了各种销售形式，比如路边摊，生产制作，或者批发门面，店面爆款等等，都是好评如潮。

经过多年的探索和学习，罗胜强已经掌握了臭豆腐的整个生产过程，多年的艰辛让罗家臭豆腐越来越出名。如今，罗家臭豆腐已经成为长沙著名的小吃，许多人都被它所吸引。我相信公司将来会把商店扩展到许多领域。