2015年10月,蟹屋开业了。味道不合国人口味,我请来日本厨师专门到店教学。火锅汤底不好吃,我们换成蟹肉熬。买来的醋味道重,我们自己酿制。火锅纸不好,我们进口日本最好的。服务员态度差,我们赔钱请走。年糕太硬,我们飞去天津找到软糯耐嚼的年糕。
没想到为了一只好吃的深海活蟹,我们花掉近100万重整,之后我们特意找来日本的朋友,“尝尝?”试吃之前,我们捏着拳头,手心里沁出汗来,“比日本蟹道乐的味道还要好!”听到这句话后,我们才敢放心下来,蟹屋的口碑终于越来越好。
之后,蟹屋在来福士开了第二家蟹屋加盟店。两家店每个月蟹量的吞吐达到5-6吨,偶尔站在门口,看蟹迷宁愿排上两个小时都要等位,我们看着门口那只象征着梦的红蟹,暗暗点着头。
蟹屋第三家、第四家店已经分别在滨江龙湖天街、萧山万象汇开业,更多的城市正在筹备中,而年初建立的蟹池能完全满足这四家店对活蟹的需求。
蟹屋是我们的转折,因为我们的坚持和钻研,它也是我们的收获。我们发起这次众筹,是想做一个升级版的蟹屋。我们想邀请对蟹料理感兴趣,对生活有态度的你,加入我们。
加盟费用:10-20万 加盟区域:浙江 » 杭州市 主营产品:海鲜 公司名称:蟹屋·深海蟹料理专门店餐饮管理有限公司 成立时间:2015 公司地址:杭州
市场前景好 品牌实力雄厚 总部支持力度大 研发能力强 人民需求大
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