郑州超前餐饮管理有限公司

烤面筋是小吃街夜宵摊非常火爆的单品，户部巷绝味烤面筋更是面筋摊中的王者，口味独特深受各地逛街吃货的好评，而户部巷绝味烤面筋加盟项目投资成本低，市场竞争力强，是非常值得小本投资者考虑的加盟项目。

户部巷绝味烤面筋的独特，跟一般的烤面筋口感不同，它外皮焦脆、内里松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。烤面筋虽然好吃，为啥咱这户部巷烤面筋就能引得吃货疯狂，还有其他原因：抓人胃口的绝招——纯手工制作。用上好的精粉手工和面，跟一般的面筋不同的是，户部巷面筋用纯面粉制作，不加面筋粉。面和好醒好后，揪成小剂子在水里再泡一泡，将面筋制作成螺旋状坯料，然后串成串，共需18道工序。

户部巷绝味烤面筋讲究纯制作，从和面开始教、缠、切、煮、烤以及专红油的熬制，撒料和酱料的配方调配。户部巷烤面筋培训从和面开始，中间加上十几种纯天然香料，和面是用特制的面筋粉加上香料和水以及香料，搅拌均匀进行醒面。然后会教您面筋的手工缠制方法技巧和如何切割，到红油和酱料、撒料的制作和配方，以及如何根据客户的要求进行烤制。

我们培训过程是专业师傅理论讲解，并进行现场演示。学员记录并领会要点。在专业师傅的指导下进行实践，独立操作，温习整个流程。针对不懂环节，再次进行讲解和演练，继续学习直到满意为止。学习时间：一般学习2-3天，视情况而定，直到学会为止。户部巷绝味烤面筋加盟除了现有口味的技术配方和酱料全教，后期的不定时技术升级全新口味一概免费学习。

四年来，现已加盟全国各地学徒500余人，已经达成了全国联网的趋势！我们会直接一次性把全部的技术毫无保留的传授给他们，告别技术垄断，让他们掌握到最最纯正的烤面筋技术，在当地市场永远立于不败之地！从而使我们的百年老牌继续发扬传承下去！

户部巷绝味烤面筋全国招商活动火热进行中，有意向加盟开户部巷绝味烤面筋摊的投资者可以在18餐饮加盟网留言申请加盟。