上海曲味餐饮管理有限公司

咕鹿流心披萨是上海曲味餐饮管理有限公司旗下的流心披萨连锁品牌，主打芝士流心披萨，在传承古典披萨制作工艺的基础上，对传统意式披萨进行了口味改良，使其更加适合中国人口味。目前品牌已在苏州，南京，杭州，常州，无锡，嘉兴等城市开设数十家门店，一上市便凭借独特风味引爆市场，收获无数高分好评，受到披萨爱好者的喜爱和热情追捧。现在咕鹿流心披萨成了名副其实的网红披萨，每天前往咕鹿流心披萨就餐的顾客络绎不绝，还有众多美食博主打卡分享。

披萨在意大利拥有悠久的食用历史，但一开始只是一个普通的烤面饼，添入番茄，马苏里拉芝士，罗勒后，渐渐发展成风靡全世界的美食，成为意大利饮食文化的一张名片。随着时间的推移，披萨演变出了多种风味和形态。咕鹿流心披萨专注研究披萨14年，通过上千次的试验改良，成功研制出适合国人口味的饼底配方。48小食低温醒发面团，50多次纯手工拍打，322秒高温对流烤制，使披萨呈现外酥里软，弹性十足的口感。

除了饼底上的改良，咕鹿流心披萨创新性地将丰富馅料藏入饼皮，达到一吃爆浆，一口流入心的效果，这也是品牌名的由来。芝士精选来自新西兰天然牧场的马苏里拉芝士，辅以法国A级乳酪酱提香，呈现超长拉丝效果和香甜口感，赋予披萨灵魂。