南京鸽味轩餐饮管理有限公司

鸽味轩是南京的品牌，南京主要以粤菜系列为主。虽然总部设在南京，但这里的粤菜可以说是极其正宗地道。厨师团队直接从广州搬过来的，食材大部分是从广州空运过来的，所以店里生意很好，客户评价很高。

粤菜以用料广泛、用料稀有、用料考究而闻名。善于在模仿中创新，在创新中传承，容易引领餐饮时尚，吸引顾客。作为一个正宗的粤菜品牌，鸽味轩的烹饪技巧多样，用料考究，季节性强。夏秋季清淡，冬春季丰富，所以制作的菜肴总能让消费者赏心悦目，拥有无尽的回味

鸽味轩的招牌菜是金鸽。自古以来，人们都说“一只鸽子等于九只鸡”。鸽子肉中又叫人参，又厚又嫩，滋补作用强。而且鸽子肉味道鲜美，肉质细嫩，很受消费者欢迎。鸽味轩的金牌雏鸽都是动作灵活、眼睛明亮、不懒散的鸽子。选用体重7-8的幼鸽，肉质鲜嫩，口感好，再用生姜、洋葱、大蒜、肉桂、八角、草果、香叶、陈皮等十多种调味品制作而成。做出来的雏鸽色泽金黄，香气诱人，每天都有卖完的！

除了金鸽，鸽味轩自制的客家豆腐也是特产之一。豆腐成了客家菜的代名词。鸽味轩使用来自客家山区的绿色大豆，这种大豆与弱碱性水混合，用传统的生产技术自磨。所以做出来的豆腐好吃，好吃。

目前，鸽味轩已在南京、东莞、佛山、绍兴等城市开设了数十家加盟店，并大力拓展面向全国各城市的加盟业务。如果你想加入鸽味轩，你可以在网上留言，总部看到后会主动联系并发送相关加盟资料。