杭州市西湖区凡老头米线砂锅店

凡老头米线砂锅是杭州的一家老字号小吃店，主营桐庐风味的炒粉干和粉丝砂锅，已经有近30年的经营历史，陪伴一代杭州人成长，在顾客群体中积累了良好的口碑。餐品出众的口味，老板热情的态度，24小时贴心的服务，让凡老头米线砂锅成功出圈，成为风靡杭城的网红小吃店。店铺面积不大，装修也不豪华，每天到店的食客却是络绎不绝。200多斤的粉丝日消耗量，足以从侧面说明店内生意是多么火爆。

品牌名凡老头来自老板名字，显得很接地气。店内不管是餐品食材，制作还是摆盘，都很家常，但恰恰是这家常味道，征服食客味蕾，虏获食客的心。招牌牛肉炒粉干，Q弹爽口，牛肉大块，配菜丰富。鸡蛋金黄，青菜碧绿，豆芽嫩白，色泽诱人，香味浓郁，好评如潮。砂锅米线的汤底由新鲜猪大骨慢熬八小时，汤鲜味醇，加上米线，大排，豆腐泡，香菇，青菜等，用料十足，鲜美入味。

除了炒粉干和砂锅米线，店内还提供小炒和卤味，尤其是卤鸡爪和卤鸭腿，香糯软烂，略带桐庐的辣味，广受好评。红烧猪蹄油滋滋，香喷喷，富含胶原蛋白，肉食爱好者的必选。所有餐品10-20元不等，带给顾客超值体验。