上海裕厨餐饮管理有限公司

馒头谁也不陌生。无论南北饮食文化有多么不同，对包子的喜爱都是一样的。有许多包子，被无数食客嗲记汤包，人称赞为中国著名的食物，里面充满了味美，味道很好。现在品牌在全国有很多连锁店，覆盖南北城市。

成立于2017年，所有食物都使用最新鲜和最绿色的成分。一直以为只有打造上海最高端的包子美食，10月份在上海开了旗舰店，大师们当场特别推荐：

特色粽子，蟹粉拌面，长江高攀，特色粽子和混沌虾。嗲记汤包传统美食，不油炸更健康。

上海宇初餐饮管理有限公司成立之初，是一家以实体经营、特许连锁的发展模式稳步开拓全国市场的集团企业。公司团队均来自知名餐饮企业，如鼎泰丰小笼包、老生场、龙炮蟹黄汤包等。公司秉承资源共享，真诚合作，不断创新，创造财富！为客户和员工创造更美好的财富未来。

嗲记汤包，是中国传统文化品牌，有自己的特色，被评为上海名牌产品，享有很高的声誉。它是一家总部设在上海的餐饮管理公司，拓展海外和国内市场，致力于发展中西快餐品牌。荣获上海市餐饮业文明单位、上海市餐饮名牌企业、中国名小吃、就业和社会保障先进私营企业等多项荣誉。

公司制定长远发展目标，致力于建立和建设多品牌、多业态的国际餐饮连锁公司，不断开发和投资更多的知名餐饮品牌，从而为企业赢得更广阔的发展空间，为国家解决就业压力提供大量平台，为社会提供大量就业机会，不断参与社会公益事业的发展，为构建和谐稳定的大中华社会而努力！

嗲记汤包所有的饺子现在都做好了。最有名的是我们的蟹粉饺子。一个蟹粉饺子相当于三只胡成大闸蟹。当你用筷子戳时，汤会瞬间覆盖整个碗，任何来嗲记汤包的消费者都会爱上蟹粉汤包。这个蟹面汤包不是唯一的。我们的任何产品都将非常复杂。加盟商不用担心我们产品的味道会影响消费者的光顾。

嗲记汤包以其“皮薄、汤浓、稠而不腻、味浓而鲜美”而闻名于世。为了探索这种美食的奥秘以及它带给我们的文化思考，《非遗中国行》栏目组来到上海，进行了深入的搜索，记录了从主要食材——中华绒螯蟹的培育和挑选，到加工制作的全过程，验证了一个品牌的诞生得益于“精益求精”的精神，这也是“嗲记汤包”流传了几百年的奥秘。并且通过大量的拍摄和采访，证明了嗲记汤包的产生和传承是与当地人文密不可分的。汤包的制作突出了当地人独特的灵性，体现了上海人含蓄内敛的人文气质；

一口汤——蕴含南方汤的清丽；一块面团——展示了北方面食的力量，嗲记汤包展示了这里南北文化的融合。特别是在当前的社会潮流下，嗲记汤包转变思维，开拓创新，将汤包从餐桌食品变成了广流通的礼品，为餐桌非遗食品的发展提供了新的风格。

用手弃掉筷子，轻轻提起。汤包就像一个被子弹吹破的小口袋。晶莹的皮革覆盖着一口鲜汤。稍微动一下就能看到微微晃动的汤。至此，你才能真正感知到皮革的柔韧性，————厚了就笨拙，薄了就漏了。咬着小嘴，吮吸着美味的汤。就像梁实秋先生说的，男人挺好玩的

嗲记汤包对中原传统面条进行了创新，使其具有熟悉的新鲜味道，并为饺子注入了新的味道。嗲记汤包汤包像灯笼一样挂着，它的味道快要滴下来了；放下看似平凡的外表，披着菊花芬芳，却也有一丝不苟的细节和用心。

嗲记汤包源于上海，立足中原，面向全国，走向世界，问心无愧，包容全世界，必将成为“中国包子第一品牌”！