深圳城森肠粉餐饮管理有限公司

成森米卷餐厅是深圳的一家网络名人小吃品牌，以广东米卷为主，也有饺子、炖汤、快餐等。是一家多元化的小吃店。成森米卷店开了五六年，生意一直很好，在当地消费者心中有一定的地位。

在过去的两年里，广东米粉在中国享有很好的市场。好吃又实惠，是很多人主食和零食的必备选择之一。成森米卷店口味正宗独特，食材精致，所以成森店做的米卷非常好吃，也受到消费者的追捧和宣传。现在成森米卷店已经成为全国连锁加盟品牌，在很多地方都开了加盟店，生意蒸蒸日上。

成森米卷是用米和水研磨米糊制成的米卷皮，然后由师傅的巧手完成米卷。先慢后快的手艺要求在竹巢上扫一薄层油，然后倒半勺左右的米糊。师傅把竹窝摇了几下，没用3秒，就像变魔术一样，让米糊均匀的分布在上面。然后加入食材：蘑菇、肉末、生菜等。一个蒸笼有一个竹窝，等了3分钟左右，米卷从笼中出来会呈现半透明状，像纱布一样摊在竹窝上，以极快的速度把米卷包起来，然后涂上油，就可以上桌了。

肉眼来看，这和传统的米卷没有太大的区别，但细细品味，就会发现它的神秘，还能吃到竹子的淡淡清香，和花生油的味道融合在一起，让人欲罢不能。无论是简单的鸡蛋香肠，还是各种馅料的米卷全家福，晶莹的米卷上都散落着一片片的果脯。皮薄酱淡，忍不住又咬了一口。

成森米卷店的秘制香酱，用蘑菇等颗粒状材料，味道很香，有很浓的客家风味。厚厚的花生酱和芝麻酱，又香又厚又韧，除了鸡蛋和肉，有的还会拌白菜或白菜，真是人间美味。