上海艾丝碧西食品有限公司

巴黎贝甜，隶属于上海爱思必希食品有限公司，是西点烘焙的知名品牌。甜的恰到好处，简单到传达你的祝福或者喜悦和幸福！巴黎贝甜拥有领先的商业模式，并已成为中国著名的烘焙品牌，这是巴黎贝甜多年来努力进入国内市场的结果。深烘焙多年，看着它的生活，看着它的变化，巴黎贝甜已经成为业界心中不可忽视的品牌。

有这样一个品牌标志，在英文字母PARIS(Paris)和B阿古TTE(French Stick)之间，中间隔着一座埃菲尔铁塔，显示了法国文明的精髓，主色调为安静的蓝色。不用说，你的脑海里出现了四个字，巴黎贝甜

巴黎贝甜B阿奎特)是意式浓缩咖啡旗下的品牌，主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯咖啡。1988年，许在韩国开设了第一家正宗的法国面包店巴黎阿奎特。1998年，许接手父亲的食品，整合多个小品牌成立SP集团。

巴黎贝甜B阿奎特)品牌一直坚持质量和卫生是公司的灵魂，未来将始终坚持品牌的质量承诺。我们绝不会在生产的各个环节使用过期的原料、变质的原料或不合格的原料。我们愿意接受消费者的监督，以确保我们产品的高标准和质量，促进中国烘焙行业的健康发展。

创新是非凡集团的核心企业文化。围绕这一主题，我们在变革的同时为客户提供更好的服务。现场烘焙是巴黎贝甜，的一大特色，每次我们拿出新鲜面包，都会有钟声响起，员工整齐地呼喊。

巴黎贝甜商业模式是先进的商业模式之一。与传统面包店不同，巴黎贝甜的大多数产品都是现在生产和销售的。“现在就卖”的商业模式给了中国顾客第一次体验真正“新鲜”面包的机会。同时，巴黎贝甜，背后有强大的韩国总部R&D力量，新产品的R&D速度非常快，可以在短时间内让消费者满意。

“巴黎贝甜在韩国不是高端面包，是大众面包，以后在中国会走大众路线”。但目前在中国市场，巴黎贝甜确实被视为贵族面包。“即使价格很高，巴黎贝甜的声誉仍然比它的利润好，它的商业能力远远低于韩国市场，”温准坦率地说。

说到成本，文准说中国市场的成本比韩国贵，因为韩国的面包市场比较成熟，很多优质的原料都很便宜。但是中国的面包市场还是比较小的，优质的原料稀缺而昂贵，中档的原料在中国市场很难找到。

李根福说，每个产品都有自己判断好坏的标准。以甜面包为例，经常买面包的人会注意它的侧面和底部。李根福在现场演示了面包质量抽样现场。“底部的线条和气孔呈放射状梭形，不应有大气孔；侧面白色部分要明显自然，说明面包在卷边阶段和烘烤过程中符合标准。”

至于涉及核心技术的冷冻面团，李根福说是统一从上海工厂运过来的。制作每条面包的温度、湿度和时间将由一名区域技术员签字和监督。在严格控制发酵和烘焙环境的情况下，会有不好的产品，这通常是冷冻面团的问题。可以追溯运输时间、批次、负责人，通知所有门店停止销售该产品。每周一到两次，这样的问题可以很快解决。

另外，通过不定期举办自己设计的市场活动，如草莓节、酸奶节、多纳节等。我们还选择与中国国际时装周、网球公开赛、羽毛球公开赛等活动合作，以吸引更多的客户。

在总部的技术和人力支持下，巴黎贝甜多年来通过扩大市场而不是盈利在中国获得了很多。文准透露，在中国市场，由于成本问题，还处于扩张初期，所以基本没有盈利。但这也是未来竞争的焦点，因为中国市场越来越大，可供选择的优质原材料越来越多。“我们继续开发更实用的原材料来制作美味的产品，以确保价格更具竞争力。优势。”