上海阿明生煎餐饮管理有限公司

阿明煎饺源于上海煎饺品牌“小杨生煎”。厨师和阿明煎饺的创始人之一从小杨生煎成立之初就开始为其服务。戴先生为小杨生煎服务了十多年，从第一个服务员到厨师。采购、搭配、油炸、烘焙，戴先生深知每道工序的精髓。阿明煎饺位于南通煎饺品牌，致力于为南通市民送上正宗的上海煎饺。

自2008年品牌创立以来，阿明煎饺凭借各种产品和实惠的价格，受到消费者的热情追捧。阿明煎饺致力于发展传统经典小吃。在越来越重视食品品质和变化的今天，阿明煎饺——汤圆以传统的“鲜肉煎饺”为特色，大力发展蔬菜煎饺、豆腐煎饺、干菜煎饺等一系列煎饺。辅以各种江南特色的传统小吃，如特色煎饺、牛肉粉丝、特色豆腐脑等。形成品种丰富、搭配合理的传统小吃经营形式。目前，它在群，拥有大量忠实的消费者，现在已经在全国开设了200多家加盟店。

阿明煎饺保留了传统煎饺皮薄、馅大、汤汁足的特点，解决了口感油腻、面团硬、锅底酥的缺陷，形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁经营成为现实。而且阿明的煎汤不是肥肉汤，而是精选的猪皮熬成的果冻，加热后变成美味的汤。《中华本草》:猪皮富含胶原蛋白和B,硫酸皮肤素，具有软化血管、抗凝、保健和美容的作用。阿胶和胶原蛋白因其胶体造血功能，是特别适合女性的优秀美容产品。经常食用可以祛皱养颜，使皮肤丰满有弹性。

阿明汤包的创始人，在继承传统工艺的基础上，结合现代人绿色健康食品的新理念，大胆创新，反复实践，最终形成了阿明汤包独特的生产工艺和风味特色。阿明煎饺搬进南通后，根据桐城顾客的饮食习惯，在原有的基础上不断改进，现在味道更符合南通的地方风味。阿明煎饺还推出了“中国十大面条”之一的奥枣面作为补充产品。素有“红汤如玉”美誉的敖枣面，面条柔韧，最精致的面汤，清亮而不油腻，口感鲜爽，吃了不能再喝。搭配油炸，相信会给你的味蕾带来惊喜！

“阿明煎”以巴金黄为底，皮薄、馅大、肉鲜，被公认为优质油炸的代表品牌，深受许多食客人的喜爱。自成立以来，“阿明煎”一直秉承“原料越好，油炸越好”的品牌承诺，传承传统的食品制作工艺和文化，为每位顾客带来精致的上海菜。