石小沫煎饼果儿加盟介绍
石小沫煎饼果儿,由油条和薄脆两种选择,面的原料现磨现做,刷独门酱料,标配双蛋,配合着对葱花香菜的炽爱,只为给最好的你,回忆最初的味道。一勺面汁,一片薄脆裹出的煎饼果儿,石小沫煎饼就该这个味。
石小沫煎饼果儿是将天津煎饼果子和山东杂粮煎饼的工艺结合,用煎饼果子的形式做出熟悉的口味,让客户更容易接受,用杂粮煎饼的工艺保持较长时间也会有很好口感。
石小沫煎饼果儿操作时间相对与其他早餐餐品出餐慢的问题,正常的早餐时间为早6点到9点之间,普通的煎饼果子的可以出餐120份,石小沫煎饼果儿可以出餐到240份,价格相同的情况下,收入比普通的高很多。
由于大部分的煎饼都是外卖,正常的煎饼果子因为温度,水汽,包装等的问题,口感在制作后10分钟内吃才好,石小沫煎饼果儿的口感可以保持1小时甚至2个小时,除了温度变低,口感依然保持很好。