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更新时间:2025-03-11 13:00:56

昆明端仕餐饮管理有限公司

小吃是一个地方特色的最好体现。小锅米粉是昆明的代表性小吃。提起昆明小锅米粉,很多昆明人会想到曾经排队吃“端石小锅米粉”的画面,端上一碗鱼饵丝或米粉,唰的一声就吃了。空气中弥漫着老昆明的味道。云南人对米粉有一种特殊的感觉。虽然云南人吃米粉的历史悠久,吃法多样,但是直到20世纪20年代才诞生了一种新的吃法,把米粉推向了一个新的高峰,那就是玉溪翟元创发明的小锅米粉。在几十年的传承中,段氏小锅成为昆明口味的代表之一。像很多老昆明菜一样,段氏小锅吃的不仅仅是一种味道,更是老昆明的一种生活。

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据说民国时期,玉溪人翟永安在昆明段市街开了一家店,做了一小锅米粉和猪肉饵。有一天,因为翟师傅劳累过度,猪肉饵放锅后,跑到外面给烟囱打气,回到厨房。猪肉鱼饵里的汤都干了,恰逢顾客着急。翟大师只好忙着用盐水和红油。

段氏小果米粉选用云南一流的正宗食材。团队走遍云南,不断收集一流食材,不断更新菜品,就是为了做出最正宗的云南口味,手工制作,粗细均匀,卤制腌制,红油麻辣。

耐嚼,很多外国游客来云南旅游,段氏小锅米粉是必吃的食物,可见段氏小锅米粉有多受欢迎。

与其他品牌相比,段氏小锅米粉有两个优点:

第一,小锅煮,比较好吃!云南小锅米粉最独特的特点是配料在小锅里煮,使各种配料的味道汇聚,产生美味佳肴的奇妙烟火。

第二,超大号的碗!超级充足的材料!云南米粉以其众多的配料而闻名。一碗云南米粉至少有五种食材,各种口味相互搭配,相得益彰。

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端仕小锅米线

加盟费用:20万-50万 加盟区域:澳大利亚 主营产品:米线 公司名称:昆明端仕餐饮管理有限公司 成立时间:2013 公司地址:云南省昆明市盘龙区龙华路61号

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