成功案例:每天早上石家庄裕华路上的一家包子店前都会排起长队,四个年轻人前前后后的忙得不亦乐乎。这是四个90后大学生开的包子店,据说每天能卖出4000个包子。去年它们开了第一家包子店,现在已有两家分店,三家加盟店,每天营业额可达近万元。
郜少乾和郜少坤是双胞胎兄弟,人李成楠、胡会乾是一个宿舍的舍友。四个人在大四的时候,已经开始实习工作了,虽然赚的不算太少,但是一个月折腾下来,也没剩多少,而且感觉自己的付出和收获不对等。
一个偶然的机会,四个人吃早餐的时候,发现周围包子店并不怎么好吃,卫生条件也不好,可是吃的人依然很多,回去后李成楠提议他们可以开一家干净卫生的包子店,四人一拍即合。
四个小伙子都是90后年轻人,干起事来也特别有心劲,立马就开始准备包子店的事宜。他们去大街小巷考察,看包子店的选址、统计人流量等,同时也尝了不下60家包子店的包子,总结本地人喜欢吃什么馅的包子,并品尝味道,最好,选择了蜀乡大包品牌。
四人凑了加盟费,前往总部进行了培训,蜀乡大包还提供了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,蜀乡大包店就开张了。
但刚开始并没有想象的顺利,各种问题不断。但是蜀乡大包总部不断地提供后续支持,两个月后,终于有了改观,慢慢地买包子的人每天都排起长队,很多单位还开始订员工餐,有的家庭聚会时会打电话订上几十个包子。
渐渐地每天包子供不应求,他们便开始琢磨开分店。今年5月,他们在裕华路上开了第二家店,从开业起顾客都排起长队买包子。6月开了第三家店。现在每个店每天能卖4000个包子,三个直营店日营业收入达近万元。
自从开分店后,他们开始雇人包包子、卖包子。但是为了保证质量,买菜、洗菜、调陷、洗蒸笼等工作仍是四个小伙子亲自做。但店中常常面临人手缺乏的状况,他们仍会帮忙包包子。
随着包子店的扩张,很多人都对几个小伙子投来赞许的目光。“这几个孩子善良,能吃苦耐劳,靠自己的努力卖包子自力更生挺好的。”在店中包包子的张大姐说,自己挺佩服他们。
然而,几位家长对自己孩子卖包子都持否定态度。“家人知道我卖包子后,常劝我们另找工作。他们觉得大学生卖包子不体面,跟不上大学没啥区别,不会有出息。”李成楠说,但他依然坚持自己的想法,随着生意越来越好,最后父母也妥协了。而郜少乾却没有那么幸运,至今因卖包子仍与家人处于僵持状态。
“父母曾说过如果我再卖包子就‘断绝关系’,我也半年没有回过家了。”郜少乾说,他虽然理解父母,但并不觉得卖包子低人一等,“包子”像其他的东西一样就是产品,把产品做好就是他们的目标。他正是运用自己大学所学的知识,做各种分析,不断提高产品质量,得到人们的认可。他还要更加努力得到家人的认可。
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