成功案例:40岁的老李出生于湖北一个农村。15岁就去帮姐姐卖水果。之后,想学点手艺的他,到一家酒店里当起了学徒,经过几年刻苦学习和钻研,他最终拿到了高级厨师证。从学厨晋升为大厨后,不甘心一辈子给人打工的老李,开始寻找创业的机会。2006年,家里有亲戚在江滩开了家酒店,他决定搏一把,和妻子商量后,承包了酒店的快餐档口。
这一做就是五年。酒店虽大,但生意一直不温不火,到2012年的时候,酒店生意开始走下坡路,最后转让。此后他又开过水果店。随着年龄增大,老李便寻思着,四下打工已不是办法,有过厨师经验,又有经营快餐店的经历,他下定决心开一个属于自己的餐馆。
2013年12月的一个早上,因妻子有事情不在家,老李送孩子到一培优机构上课,在找地方吃午饭的时候,旁边一家麻辣香锅店引起了他的注意:这家店的香味诱人,不大的店铺前排着长队。于是,在等孩子放学的那两个小时,他一直留心观察着这家面馆,发现店里的顾客一直很多。他心里一动,将店招牌上的加盟电话记了下来。
回到家后,老李把当天看到的情景告诉了妻子。妻子也表示,以前送孩子上学的时候,看到过这家香锅店里的生意出奇地好。到底是这家店生意好,还是所有这个品牌的餐饮连锁店的生意都好?到底值不值得“赌”一把呢?老李和妻子有点犹豫——年过四十,没有时间再乱折腾了,这次如果要做,就要做好,不能像以前一样,折腾后什么都没有了。“就开家麻辣香锅加盟点,我去考察!”老李下定决心,他认为,自己学过厨师,也开过快餐店,开这样的加盟店,自己应该有优势。说干就干!老李当即拨打了加盟电话,弄清楚地址后,第二天一大早就赶到了蜀语麻辣香锅加盟总部。
找到地址的老李并没有贸然就进去打招呼,而是一直在路边观察。他发现,从早上六点半开始,就断断续续一直有顾客前来过早,到早上七点,店门口就已经排起了长队。他一直在马路对面观察着这家汤馆:店面不大,生意却很好,一整天都有顾客前来消费……就决定加盟了,回去就和妻子商量之后加盟蜀语麻辣香锅,之后的一切都还算比较顺利,老李很感谢蜀语麻辣香锅加盟总部的。
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