2018年夏天结束之前,那个让人排大队的小龙坎火锅做起了奶茶生意。在成都市锦江区大慈寺路,coco都可门店的旁边,新开了一家奶茶店店名叫“龙小茶”,该店隶属于小龙坎火锅的母公司--四川仁众投资管理有限公司。
从装修风格来看,龙小茶延续了小龙坎火锅的风格,门头蓝底白字简洁醒目,加上木门、木格、木栅,搭配各种风格的古典中国画,流露出浓浓的中国风;菜单上有三十多种饮品,除了酸梅汤、冰糖雪梨这种火锅店基础款以外,也有饮品店畅销的奶茶、奶盖和水果茶。每款饮品还有一个颇为清新的名字,如鸡蛋布丁奶茶叫做鸡子黄时凝,焦糖琥珀粉圆奶茶叫做花自丛中笑,价格从9块到18块不等。
饮业目前正处于行业上升期。茶饮店的开店门槛较低,在成本和选址便利性上要强于火锅店,产品可以半成品加工,出品及翻台率更快。这意味着,奶茶店可以以非常快的速度复制、加盟。另外,火锅和饮品本来就不分家,不管你是去重庆、四川吃当地老火锅,还是去海底捞或者呷哺呷哺这种品牌火锅连锁店,店里大多都有适合搭配火锅的饮品。龙小茶走的是副牌模式,餐与饮各自分开,各走各的专业化发展路线。
采用这种专业化的路线,龙小茶能创新母公司的品牌阵营,茶饮受众范围更广能吸引更多层次的客群,同时还可以增加消费场景;待茶饮发展完善后,同集团其他火锅品牌也可引入龙小茶的部分产品做为补充。从火锅上跨界到茶饮,龙小茶除了在门店的装修、包装上需要做出更多努力,更重要的是,饮品研发和口味跟火锅大相径庭,所以还在不断的进步中。
看完上文的内容之后,小编再次发出了邀请:“火锅味”的奶茶新鲜出炉,你确定不来一杯龙小茶吗?相信在上文内容的介绍下,不少朋友已经开始蠢蠢欲动了,毕竟像龙小茶加盟这样好的项目难求,一旦遇到合适,就可以尝试看看哦,欢迎大家来18餐饮加盟网下方留言!
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