新白鹿加盟提醒大家开店千万不能踩这些坑！

　　餐饮行业虽然生意火爆，但是竞争也相当的激烈，现在有太多的创业者选择开餐饮店这一条路了。即使你创业的时候小心翼翼了，可能最后还是会失败。因为开店其实还是有很多的门道的，很多人就是在开店的时候不注意不知道而失败了，为了让大家能够快速致富，下面就让新白鹿加盟提醒大家开店千万不能踩这些坑！

新白鹿加盟提醒大家开店千万不能踩这些坑！主要如下：

1、决策人对餐饮业的经营现状判断失误

餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行餐饮企业的重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

正确做法：餐饮企业进行重大决策时，餐饮企业经营者要慎重地权衡利弊，弄清楚自己的经营定位，根据具体的情况进行餐饮企业的决策，也可聘请顾问或向专家请教。后厨人员要有专业的餐饮培训，后厨与前台之间加强协调，切忌盲目开业，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产出。

　　2、选址不当

一个成功的选址应该从大处着眼，注重宏观环境的利用，充分调查了解该地区现有的餐饮企业设施情况或竞争对手的经营特色，清楚周围消费者的需求，同时选取交通便利的区域才可。如果开业前未对周边环境做充分的市场调查，盲目选址，开业后不能满足周围消费者的需求，甚至遭遇周边居民的投诉，或是因为交通不便，不能吸引客人，都会使餐饮企业蒙受巨大损失。

正确做法：饭店选址需要考虑多方面的因素，包括餐饮企业的性质、等级、规模与结构、同行竞争、人口、交通等方面。在餐饮企业开业前，要调查清楚区域内餐饮业的具体经营情况，分析顾客层次及消费能力，拟定合理的菜单内容等。除此之外，经营者要调查清楚附近居民的经济水平与流动人口的具体状况，选择人气旺盛的地方为佳，例如交通枢纽处。

3、规章制度不健全，经营者主观性太大

虽然现在很多餐饮企业都提倡采用五常管理法，但不可否认的是绝大多数餐饮企业存在着这样一个现象：员工们并没有执行到位。究其原因，我们不难发现，这其中很大一部分责任并不是出在员工身上，而是餐饮企业的高层未制定切实可行的规章制度，经营中的各个环节没有明确的规范要求，经营者按照自己的思路进行餐饮企业的经营，使得员工无所适从。

通过新白鹿餐厅加盟提醒的这些坑千万不能踩之后，大家在开店的时候就会注意一点，那么成功的几率也就提升了。所以说，自己开店不如选择一个好的项目。就像新白鹿餐厅加盟一样，有了强大的后台，根本不用担心自己的创业会出现风险哦！