饿了么筷马热食加盟怎么样？“未来餐厅”模式抓住消费者市场

很多人都有着创业的想法，但是在创业项目的选择上的困扰拖累了他们创业的步伐。大家都知道，餐饮行业的生意是非常好做的，特别是以加盟形式开一家加盟店，良好的品牌形象就能吸引来庞大的客流量。那么，什么餐饮品牌值得加盟吗？在新型餐饮品牌中，饿了么筷马热食的关注度是非常高的。饿了么筷马热食加盟怎么样？“未来餐厅”模式抓住消费者市场。

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筷马热食的经营模型主要有三大经营亮点：

一是，能提供丰富选择，有场景。

从这家测试店的整体模型看，100平米左右面积的店内，组合了几组餐饮品牌的菜品，比如周大虾、湾仔码头水饺等系列菜品。还提供一站式跨品类服务，比如从主食到甜品到果汁饮料到休闲食品、快消品，为消费者提供了丰富选择。

由于门店有面积空间，这家店将面积与标准化商品，打造组合了一日三餐外加下午茶、夜宵等多个场景。既可以外卖，店内也形成了堂吃场景。

二是，离消费者近，节省时间。

通过智能后厨、自动化设备引入，标品菜品从点单到制作完成(仅仅是加热而已)，可以实现分钟级。筷马热食其实就是一家零售店了。

加上门店选址是直接开到办公楼下，或者社区楼下，离消费者近，因此，送达给消费者的时间甚至可以实现十几分钟级。

这相比现在的外卖方式，时效性上会更有竞争力。同时，由于是经营标品菜品(少油烟，避开办公楼、社区对餐饮业态的限制)，且开在“楼下”，筷马热食未来可能会与便利店“作邻居”。这意味着，标品菜品可能会与便利店的鲜食竞争。

菜品的标品化趋势与基础可以让筷马热食提供丰富品牌菜品选择，加上餐饮的高毛利、数据的“精准性”可以让筷马热食拓店范围更宽，可以布局单个餐饮品牌所难布局的办公商圈和社区。在更小的人口“分布环境”内布局。

　　三是，可复制性强。

筷马热食的所有菜品商品都来自品牌餐饮企业的中央厨房。这意味着，筷马热食的后台很轻，不用像便利店企业那样需要投建鲜食工厂。

门店经营的所有商品都是标准化商品(最多加热)，无论是“菜品”还是快消品，这意味着，门店前端运营可以很容易标准化，无论是系统打造还是商品陈列布局。而标准化是加盟连锁复制的基础。

餐饮菜品的毛利很高，可以保障加盟业者的投资回报，有助于吸引加盟业者。

线上线下两个流量渠道(门店流量+饿了么的线上流量)，且有完善的基础设施，比如配送都是饿了么现有的团队，这有助于扩大销售，吸引加盟业者。

以上这三点经营亮点就是饿了吗筷马热食加盟的优势所在，以白领为主要消费群体，利用饿了么本身的行业优势，打造新一代的“未来餐厅”模式。饿了么筷马热食在今后的发展一定会带给消费者市场、带给外卖行业巨大的惊喜。