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小杨生煎应该如何制作:
做生煎包和面的方法是,取300克面粉加入酵母30克、泡打粉3克和适量的温水调和成面团,揉匀饧发20分钟。生煎包的做法如下:
原料:面粉250克,绞肉150克,青菜200克,酵母3克,泡打粉3克,小香葱适量,盐适量,鸡精适量,糖适量。
做法:
1. 菜青清洗干净,在开水锅中烫一下过凉,挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖,搅拌上劲,和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。
2. 300克面粉加入酵母30克、泡打粉3克和适量的温水调和成面团,揉匀饧发20分钟。
3. 再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。
4. 包入馅心。
5. 生煎包一般都要做的小一点,容易煎熟。平锅淋入少许油烧热,把包好的小包子放入略煎一下。
6. 倒入开水(冷水也行)没过包子高度的一半,盖上盖子,烧开转小火煎5分钟左右,(做的包子小,如果大的话,可多加一点水,延长煎制的时间。)
7. 待水分蒸发完以后,撒入切好的葱花。
8. 加盖闷一下即可出锅。
9. 柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边,外加小葱的香气,美味可口。
小编来给大家分析一下。餐饮本身就是一个低投入高回报的行业,但是这需要一定的品牌影响,小杨生煎作为经营多年有一定影响力和知名度的品牌,其受欢迎度不言而喻。小杨生煎加盟商只要能选择合适位置的店面,保证其人流量,那么小杨生煎的客流量也就可以保证了。另外小杨生煎在前期有所投入,例如店面装修、设备等器材,但是这些在后期完全不用再投入。小杨生煎所用食材较为普遍,不存在稀缺食材,在支出上较为少,但是经过加工,小杨生煎的价格却有一定的上涨,其中间利润较大,所以,加盟小杨生煎赚钱是必然的。
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