黑白电视老长沙吃货铺加盟店如何提高营业额？

黑白电视老长沙吃货铺总部位于长沙，是当地很受欢迎的餐饮店铺。如今，黑白电视老长沙吃货铺也被越来越多的人熟知，其加盟店的数量也在与日俱增。今天，小编就给大家介绍一些在经营黑白电视老长沙吃货铺加盟店时能用到的提高营业额的小技巧。感兴趣的朋友就和小编一起看下去吧！

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1、调整店面营业时间;观察黑白电视老长沙吃货铺加盟店现行营业时间，分析整个营业过程中，那个时段没有被充分利用，从而进行调整。合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段。

作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，虽然，每个岗位都已经定位，但是岗位之间是有一定联系和合作关系的，所以在整个营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队。

2、下午低峰期时段;目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是黑白电视老长沙吃货铺加盟店的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，同时，下午店里没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯。

出于此因素，建议调整产品结构，在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动，充分利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传，引导顾客认识中式黑白电视老长沙吃货铺加盟店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单，而是可以进行休闲小聚的舒适场所。

3、在高峰期时留住顾客;在高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;较大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐顾客的用餐情况，可以让顾客一人先去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。

4、点餐员口头促销工作;快餐加盟店的点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是较佳也是很好的时机，当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销。俗话说张口三分利，很多时候多说一句就是一个机会，相当然，如果不说，可能一点机会都没有。

这些小技巧都是非常实用的，加盟商可以酌情参考，合理采用。除了品牌本身的“明星效益”，相信这些小技巧也能使得加盟店的生意锦上添花，更上一层楼！