好吃还不够，犟骨头竟然还用低价来吸引人！

　　提及犟骨头，也是很传奇的一个品牌了，开店不到几月就让很多消费者“疯狂”，甚至还有驱车几小时只为一份套餐的人。可见犟骨头的这些产品已经是口碑传天下了。可是好吃还不够，犟骨头竟然还用低价来吸引人！这是怎么一回事？据小编了解，犟骨头店内的很多套餐都是不贵，同时分量也是超足，消费者也是难挡它的魅力！

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量足价低品质高：人格化小店赢得好口碑

犟骨头这一本应形容人的词成为餐厅的名字，对此，有多年营销经验的王艺伟这样解释，“当时考虑一要容易记，二要好传播。‘犟’是谐音，但它包含着北方人推崇的骨气，使这个品牌更容易人格化。” 这样一家风格化的文艺情怀小店，自开业以来，便以量足价低品质高赢得了好口碑。招牌“排骨饭”仅售16元，包括了米饭、小菜、老鸭汤和一份排骨。

文化营销激荡食客倔强情怀：只为一碗有骨气的饭

招牌的设计传递了铁骨铮铮的勇气，店内“你若吃好，便是晴天”的标语展现了精诚的服务，标有“就是不畏强权的正直派，就犟高冷骄傲”的海报表现了不肯服输的倔强，写有“宁愿失败地做你爱做的事，也不要成功地做你恨做的事”的桌牌表达了遵从内心的坚持，红黄蓝绿的四色桌椅似乎让人看到了雨后彩虹的恢弘。“犟骨头”就是用这些小细节塑造了一个有人情味的品牌。

众筹：肩并肩许下心愿，看奇迹就在眼前

如今“犟骨头”第二家店以众筹的形式在滨江道友谊新天地旁开业，以一种新方式让这个有情怀的团队发展壮大。“犟骨头”的第二家店没有选择进驻购物中心，坚持以街边店的方式。王艺伟表示，“犟骨头”未来拓展市场的方式主要有加盟、直营与合作，因地制宜，不同的地方依据当地特点会有不同的方式。其中，加盟不同于以往简单的加盟，公司会输出系统方案，比如品牌建设，市场推广，营销策划，运营管理等；另外，合作会有众筹的形式，它也不同于以往普通的合作，主要是为了培养更多的想在餐饮界创业的人才。无疑，这一定会给想在餐饮业大干一场的有志青年带来福音。

可见，犟骨头这个快餐品牌真是的很“聪明”了，在保证自己每一份产品味道的同时，也是采取了不少的营销手段，合适的价格便是吸引消费者的一大亮点！同时犟骨头加盟店还每天定量销售，可是钓够了大众的胃口。倘若您觉得这样的店也适合您开，您就赶紧来给小编留言吧，还能获取整个项目的资料呢！