不方便面馆火了，为何卖方便面也能卖得客流爆满？

　　近年来，网红经济高速发展，无论是网红餐厅、网红奶茶店还是网红咖啡厅，都是人满为患，在互联网的宣传指引下，无数年轻人慕名而来，而网红店往往生意火爆。最近，一家名叫“不方便面馆”的网红面馆火了，不可思议的是这是一家专门卖方便面的面馆，不方便面馆却卖着平常我们认为最方便的方便面，究竟有什么奥秘，为何卖方便面也能卖得客流爆满？

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　　一、一家24小时不打烊的面馆

这家不方便面馆从外观上看，跟一间便利店没什么区别，并且经营时间也是24小时，看来这个经营模式跟“不方便”的还是有些不一样的地方。

有意思的是，以温度作为产品划分标准，这家店将零售区、饮品区、厨房操作区分别对应15-25度、0-4度、80-100度的店面地带。值得一提的是，零售区卖的是世界上Top10的方便面和进口品牌的零食，覆盖各种知名的品牌方便面；饮品区顾名思义就是摆放各式饮料，除了常见的果汁、可乐等之外， 还有一些限定饮料；而厨房操作区确实可以称为最不方便的一处地方了，在这里你可以自选食材，让服务员给你现煮，为方便面加料加味，食材多达20种，这种玩法给不健康不营养的方便面正名了。据说，这家面馆卖的每碗面价格都超过28元，价格不便宜，但每天还是吸引不少年轻群体前来尝鲜。

二、定位时尚潮流的面馆 满足年轻受众吃喝玩乐需求

近些年来，由于美团外卖、饿了么、百度外卖等外卖APP深深植根于受众的手机中，随着消费结构升级换代，年轻受众越来越追求品质和高质量的生活方式。外卖的兴起对方便面造成一定程度的冲击，这带来的是方便面品牌面临销量下降的危机，方便面行业一度被唱衰，但我们从这家不方便面馆品牌身上，却看到了不一样的创新和变化，原来吃一碗方便面也能这么新潮。

这体现的正是这个面馆品牌确实深刻洞察当下年轻人的娱乐方式和爱好，用符合年轻人审美观和价值观的方式展开营销，刷新了受众对方便面不健康、没营养的认知，使这个传统品类瞬间焕发了活力。

三、方便不随便：一种创新的态度营销

从丧文化、佛系、金鱼系等网络流行语的流行可以看到，"有态度"成为了新一代年轻人竞相追逐的生活和工作目标。对于品牌方而言，品牌营销也是生活态度的营销，如何用有态度的营销方式俘获年轻人芳心，也是年轻化营销的一种突破方式。

从这家面馆身上，我们也能看到品牌注重态度营销的一面。如店名“不方便”，与年轻人认知中的“方便”形成巨大的反差，且在大众都在追求“方便”、“便捷”生活的当下，“不方便”这种新颖的态度和主张瞬间就容易引发好奇心。

看了不方面面馆的奥秘，我们可以发现原来网红店爆火除了装潢漂亮真的是有其他不同寻常的地方吸引消费者，那么你是否也想开一家网红店呢？现在参与不方便面馆加盟，你也可以拥有一家客流爆满的网红店。如果想要了解更多加盟机会和资讯，快在屏幕下方和我们取得联系吧！