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王老吉现泡凉茶店于2017年6月亮相广州引发行业及社会关注。时隔半年,广药集团旗下广州王老吉餐饮管理发展有限公司副总经理霍立人于12月13号正式对外宣布该品牌的发展战略。奶盖茶的盛行、水果茶的火爆将茶饮推向了新的高度。从它们开始,不同品种、风味的茶叶大量进入现调饮品店,而各品牌为提升茶饮品质,其茶叶的成本也相较之前增高。这一时期,被业内称之为“新茶饮运动”,产品变革主要体现在口味、原料的升级、制作方法以及视觉形象的改变。
这一运动也让茶在与咖啡的多年较量中,赢回了“时尚潮流”这一奖项。可谓传统饮品“上位战”打响的第一枪。就在茶饮成功上位后,同样有着悠久历史的凉茶也开始了自我革新,打响了“上位战”的第二枪。从王老吉改变凉茶口味,以一句“怕上火就喝王老吉”并热销全国;到经过长达2年的现泡凉茶店可行性调研、论证;再到测试版店面开出,引发市场热议,日销售额突破预期的市场表现,王老吉才下定决心开始了正式进军新业态。
目前茶饮店多以商圈为主要发展根据地,对于位置的要求格外挑剔。但具有功效性和独特口感的新凉茶有着更大的需求市场,并不局限于年轻、休闲消费群体,可以融入至更多生活场景,所以在选址上相对灵活。
王老吉将力争到2021年全国范围内实现3000家门店的营运规模。而1828王老吉的线下门店还将分为“铂金店”和“黑卡店”。“铂金店”,有着展示、体验、现场售卖等多重职责,其中一家店面则担任着RDC(区域配送中心)功能,为其他三家门店持续补货,降低营运成本,同时让供应链的响应效率达到理想的最佳状态。而黑卡店的开设位置不局限于商圈,街道、社区、大学城都可能出现。
王老吉现泡凉茶店的发展,给我们也提供了一个新的茶饮选择,不仅仅是消费者的购买的选择,更是创业者加盟的好选择。让我们一起来期待1828王老吉将给我们带的茶饮新时代吧!想了解更多资讯,可以继续关注我们!
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