刘宝老家铜锅串串加盟店日常经营需要注意的地方

一、要控制好口味。做餐饮，口味这关一定要过，想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，最差最差也不要被人说不好吃，除了口味好吃以外，还要控制口味的稳定性，口味稳定，很重要，客户吃的就是那个味，或口味不稳定，很容易流失客源。

二、选址。有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要自己去做调查分析了，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣还是上班族，他们的比例各占多少，人均消费是多少钱，客流量是多少，有多少人消费，大致流水是多少。这些很费时费力，但想要选个好地址，是必须要了解的。

三、投入成本预算。既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租多少，装修花费多少，多少桌椅餐具，配制人员几人?店工资多少，食材成本多少?

四、特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是小牧谣羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐，还要注意店面的装修，提高软实力。

四、人气最重要。在实战中，见效比较快的拉人气的办法是打折，办理就餐卡，这是餐饮业屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

五、餐环境和服务，很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。

六、做好宣传。在信息化高速发展的时代，要充分利用好微博、微信等网络信息宣传。

以上六点就是经营者在开店中需要注意的地方，还是非常实用的。加盟商只要在一些细节方面多加用心，刘宝老家铜锅串串带来的品牌效应一定能让加盟店的客源满满，生意红火，加盟商也能赚得盆满钵满了。