憨妮龙虾盖浇饭加盟店提高营业额的五个关键点

　　很多学生党、白领都会选择在外就餐，快餐行业也因此发展得非常迅速。同时，快餐行业的竞争也很激烈。憨妮龙虾盖浇饭以特色美味的龙虾盖浇饭吸引了不少的消费者，很多投资商都加盟了憨妮龙虾盖浇饭。那么，当加盟商在经营憨妮龙虾盖浇饭加盟店时，哪些关键点需要我们注意起来呢?

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　　关键一：观念营销

首先，营销必须从老板抓起，从观念抓起!

老板必须认识到：营销是第一生产力!营销比菜品更重要，比技术更重要。开发任何菜品，都要遵循先市场后工厂的思路。没有营销做导向，方向不对一切白费。

然而在很多店铺的实际经营中，这个看起来简单的道理却常常被餐饮老板忽略，所以营销必须从老板抓起，从观念抓起!

其次，观念营销的另一个重任就是给菜品赋予价值。

比如卖脑白金时，我们这样说，人的大脑里有个黄豆大小的脑白金体，它分泌脑白金;做内衣时，我们这样说，彩棉不染色，零污染，比染色内衣更健康，穿染色内衣好比整天背着个化学工厂!每一个痛点都要给一个最好答案。

关键二：实战营销

实战全凭真功夫，能把餐厅做火才是硬道理!

市场效果是检验营销的唯一标准!一切理论都是纸老虎!反对营销本本主义!不管土的还是洋的，适合企业的就是对的!不管黑猫白猫，能把餐厅做火就是好猫!在中国市场上，没有权威、没有真理，只有实战!

　　关键三：逆袭营销

一个指头打人，不仅没有感觉，没准还会扭了自己的指头。两个指头打人勉强能出手，但仍然力度不够。只有三个指头、四个指头、五个指头握在一起，攥成拳头，出手才狠。

真实有效的营销方案必须是环环紧扣，层层嵌套的，这也是营销里的最高境界。逆袭营销的目标就是好菜热卖最终达到好火爆的效果。

营销是一个整体战略，而不是单一的战术。单一的战术也能起到一定效果，可是立体的、多层面、多维度的把所有的资源集中起来进行营销，自然要比单一的营销效果好的多。这也就是营销和促销的区别，你也就明白为啥你做打折、发传单、挂条幅都没效果的原因了。

关键四：假日营销

中国餐饮有“48个假日营销”，每个节日都有自己的特色，我们在营销上，也必须坚持中国节日营销特色：用最高级的营销手段和方法，发现和解决实际营销问题，直观提升营业额。

关键五：环节营销

如果把营销方案的各流程划分开，设为ABCDEFGH八个营销环节，那么整体营销业绩应为： AⅹBⅹCⅹDⅹEⅹFⅹGⅹH。

如果每个环节都做到100%，结果就是8个环节相乘的100%;如果有一个环节是0，那么你的结果将会是0，不会有业绩出现;如果每个环节都只做到90%，那么结果将大幅下降，不足50%;如果有几个环节都打了折，那问题就更严重了。

所有环节都是相乘的关系，每一个环节都对结果产生关系，我们要尽可能把每个环节做到100%，才能达到理想的效果。

这些就是营销的一些手段，还是很容易理解的。加盟商可以结合实际，合理运用到店铺的经营中，加盟店的生意一定能更上一层楼!