新手开阿姨奶茶加盟店需要注意哪些事项？

奶茶行业现在正发展的如火如荼中，尤其是现在天气开始慢慢变热，很多的饮品行业的生意都有了很大的提升。不少创业者都想要加入其中，今天小编为大家推荐阿姨奶茶加盟这个品牌，相信很多人都听过这个品牌，是奶茶行业中的翘楚，那么新手开阿姨奶茶加盟店需要注意哪些事项呢？我们一起来看看吧。

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一、人员的招聘

店面人员的招聘是很重要的，她们直接面对顾客，她们的各种行为会直接影响到顾客的消费。例如，如果店员莽莽撞撞，做产品的时候这里掉一点，那里泼一点，顾客看到之后心里肯定会有一些想法。再就是顾客点单的时候往往不知道点什么，这时就需要店员非常热心的推荐，成单的可能性才会比较高，销售额自然会上去。因此招聘员工的时候最好要招热情、做事不拖沓的人。而且还要根据店面的工作量进行人员数量的确定，人太多她们会偷懒，人太少她们会很累。招好之后就需要对她们进行培训。另外，最好是自己要制定一个奖惩制度，根据她们的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们的积极性。

二、店铺定位

在市场调查之后，对同行相关的信息，大致有一个了解和体验，结合自己的预算，对奶茶店大概有一个预期概念，因为是第一次做，涉入行业很浅，其实很难对店铺定位进行准确分析和规划，容易陷入一种自我臆断的困境。通过前期的市场调查的各个方面，可以将店铺定位分为客户群定位，店铺形象和装修风格定位，店铺位置选择定位，店铺输出概念定位等，可以结合多家同行店铺的定位基础，做一些差异化定位。

三、目标人群定位

引导消费是社会定律，我们在意向的区域进行店面选址考察的时候，周围存在什么样的消费群体、他们的消费能力如何？这都是我们要考虑的，包括男女性别，年龄段层次分布，经济能力等。从男女性别上看，女性相对于对奶茶的消费更积极，年龄段的话是年轻人偏多。对于经济能力这方面，经济实力很强的人群消费更偏重品质和服务体验，对价格不敏感；经济实力一般的讲究性价比（价格，颜值，热度等）；经济实力偏弱消费就更注重价格，同时也不会消费过于昂贵的产品。

四、店铺物料

根据产品的需求，就需要准备物料，物料的好坏直接决定产品的口感质量和健康程度，也决定成本的价格，需要通过正规的渠道考察几家物料供应商，多进行对比，筛选其中的的正品优质货源。考虑到物料会影响到口味，而每个工厂生产的物料，就算是同一种物料，在口感味道等方面还是会有一些细微的差别，所以当我们的有了长期固定的物料合作商时，不建议轻易换供应商，因为很多回头客可能就是喜欢某种物料做的奶茶而选择回购，若换了，其实大多数都是能感觉出来的。

新手在接触奶茶行业的时候可能有很多不知道的事情，所以这篇文章的出现让大家避免了这些，对大家非常的有帮助。如果大家还有其他想要了解的创业知识欢迎大家在下方留言咨询哦！