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现在物只卤鹅有 6 个外卖配送点,平均面积 30 平米,平均日流水 5000-6000 元,客单价 100 元;除了外卖点,已经开张的堂食店有 5 家,经过测试 60-100 平米的堂食店坪效最好。比如万菱汇店的实用面积是 100 平米,目前尚未开通外卖,日流水在 2.5 万元左右。总体来看,堂食店的外卖和堂食比例是 3:7, 堂食客单价是 40 元。
定位年轻人、注重品牌打造的潮汕卤味品牌这两年在广东很受欢迎,比如深圳的网红店日日香,还有我们上周报道的,获得九毛九天使轮投资的狮头牌卤味研究所。在竞争中如何打造品牌影响力呢?物只卤鹅团队在餐饮、广告方面的背景具有优势。
他们通过运营公众号积累了 10 万粉丝,每篇文章的平均阅读量接近一万,因此在堂食店开张之前已经具有一定的品牌影响力。李忠敏举例说,花城汇的人流动线是向右,而物只卤鹅开在左边,但新开业时仍然非常受欢迎,如今每个月的坪效是 1 万元。
1、经营指导:对于大家来说选择物只卤鹅这样的品牌,这在如今对于店铺的经营来说也将会有专业的指导,物只卤鹅加盟总公司提供专卖店、店中店系统管理培训,而对于大家来说选择开一间物只卤鹅加盟店的经营指导也主要包括:陈列摆放、人事培训、导购技巧、销售技巧、进销存管理等,这对于物只卤鹅加盟店的经营来说也将会更有保障。对于加盟店的投资风险来说也将会更小。
2、服务支持:对于物只卤鹅加盟品牌来说,这对于大家来说选择物只卤鹅这样的品牌,这在如今服务支持也将是一大保障,物只卤鹅加盟总公司高效的专人营销跟踪服务和方便快捷的物流配送支持,而对于投资者来说由于品牌的服务支持来说,如今选择物只卤鹅加盟也将会更有保障。
3、形象支持:其实对于大家来说选择物只卤鹅这样的品牌,而在如今对于品牌形象的支持下,这对于加盟店来说,物只卤鹅加盟总公司免费为加盟方提供形象设计支持和开业策划指导,对于大家来说选择物只卤鹅这样的品牌,在如今对于加盟店也会有更好的发展。
4、推广支持:其实对于大家来说选择物只卤鹅这样的品牌,而对于品牌推广支持在如今也将是一大保障,对于物只卤鹅加盟店来说也会提供计划性的广告支持和阶段性的促销方案,对于物只卤鹅加盟来说以提高品牌知名度,推动加盟方业绩增长,而对于物只卤鹅加盟店也将会有更好的知名度。
我们邀请德国红点设计金奖的团队打造实体店体系,让客户享受更好的就餐服务;我们完善了卤鹅的生产流程,每一只卤鹅都经过专业的盐度、糖度检验,力求味道的稳定;我们引进了麦当劳的管理人才和管理体系,用最标准、最专业的态度对待好每张订单。
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