物只卤鹅加盟：开餐饮店的注意事项分析

　　创业的人越来越多，项目自然就越来越少，因此一旦机会出现在面前的时候就需要牢牢地把握住。目前餐饮市场的发展非常的可观，尤其是物只卤鹅的发展势头，引起了大家的注意，很多人都想要加入其中。下面我们就简单的来了解一下物只卤鹅加盟为大家带来的开餐饮店注意事项的分析，一起往下看吧。

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开餐饮店的注意事项：

一、位置

1：居民人口稀少的地区-----缺少人气,难以形成相对稳定的消费群体.

2：不宜在高速车道旁

3:不宜在高层建筑上(西餐厅和知名度很高的酒楼除外)

4:不宜选在风口位置上

5:门前不宜有障碍物，方便停车

6:行人虽多,但都是匆匆而过根据不同的顾客以区分：速度-实惠程度-餐具-味道-菜品精美程度的重要性。当然干净卫生和好的服务态度已经良好的就餐环境是前提。

二、采购

可以在一家买的东西尽量在一家买，这样可以买的便宜点，经常在一个地方买还可以让他送货。具体的价格及采购点可以找家开饭店的咨询学习下。

三、前厅，要做的是一个小饭店，因此装修应该做到简洁，对于前厅的装修主要从3个方面入手，地面--这个东西非常烦，如果是石灰地容易起尘土而且油绩不爱干，水泥地面要每天都用水洗而且颜色发暗影响食欲，推荐使用瓷砖。墙面--不管你如何装饰墙面，但是你要记住，你用的涂料再便宜也不能掉色，面对这样的墙壁没人愿意下次再来吃饭，没有人会愿意弄脏衣服!桌椅--不要觉得这个东西无所谓，华而不实是很多饭店的通病，标准只有一个结实舒服!什么?你不知道什么样的结实舒服?你自己随便去找个肯德基看看吧!至于什么VCD什么的我看就免了，费电费钱不讨好，1。费电坏了还得修2。容易吸引员工的注意力而忽略了客人3。吸引了客人的注意力忽略了你的菜点4。客人边吃边看耽误时间吃完占着台子影响翻台率!如上这些恐怕除了第一个都是很麻烦很致命的!可以准备两张麻将座，当然这就得搞两个包厢。

四、厨房

这是餐馆的心脏，厨师又是厨房的重点，厨师的人选非常重要，尽量请到有特色的厨师;绝对要加强对厨房的管理，是赚是陪就看他了!灶眼--其数量决定着你的餐馆的直接生产能力;工艺--菜点的制作方法是否高明直接影响你的菜点质量;团队--分工管理是否得当直接影响你的上菜速度!你可以详细的参照一些已经有明文的经验。

每一次努力都是一次进步，创业的道路上难免会有荆棘，只要学会披荆斩棘的能力，那么绝对可以在创业中收获果实。如果你也在为生计烦恼的话，不妨试一试加盟餐饮品牌哦！更多创业知识欢迎关注我们18餐饮加盟网获取！