1、餐厅定位。关于定位,你要考虑以下问题:你的餐厅是商人的交际应酬餐厅还是工人的吃饱添肚子的快餐?是以家庭的团聚、喜庆宴客为主题还是休閒饮食为主题?是做中餐还是西餐。
2、你与众不同的特色。特色一般指的是你有而别人没有的产品和口味,它可能包括以下方面:或是你的价格非常便宜别人办不到,或是你的食物材料别人找不到,要想餐厅仡立不倒,你就必须要有自己的特色。
3、你的竞争力在哪里?比如你原物的取得、师傅稳固、楼面服务的专业等。此外,当你想经营餐饮生意时,你还得考虑其他有关因素--那就是你必须要掌握一定的餐饮情报!包括过去的餐饮资料、现在的餐饮模式或是未来餐饮经营可能性!你需要收集过去有关餐饮商业信息、观看现在餐饮经营信息、去分析未来餐饮信息!要知道,善用资讯去取得更多的餐饮商业利润才是你做餐饮最终目标的胜利!
4、经营地点,经营种类,投入资金,投入人力成本,采取的运营模式等方面的考虑。
(1)住宅社区是开面馆最好的选择,因为住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,他们出门用餐的机会高,一般每一个家庭都有2-6人,因此你餐厅的座位应具有能足够容纳的环境,产品选择也要相对丰富,装修也必须花较多成本,这样才能满足大人与小孩的需求。
(2)工商业区是上班族群聚的地方,他们的活动时间以白天为主,因此你餐厅的消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,所以你要注重供应速度快,而工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁服务态度,所以你的座位可以较密集以容纳更多顾客。
在信息化的时代下,很多东西只需要搜索一下就会有很多的内容出现,而这些创业上的小知识也能在这里让大家都看到,所以如果你还想要了解更多餐饮方面的创业小知识的话可以关注我们网站哦!
想要了解更多品牌内容可以点击我们的米多面多加盟查看哦!
加盟咨询
目前已有368人留言咨询获得免费资料希望获取加盟费等项目资料,可在下方免费留言咨询。
7*24 免费咨询,助您创业梦
最新项目资讯