奶茶加盟店如何通过控制成本提高利润？

　　要想赚钱，就一定要控制成本，这是不变的定律，但要成功又有效地控制成本，又要不影响产品及服务品质，需要靠业者的经验与智慧，如何通过实践总结出餐饮开店的成本把控规律是餐饮负责人注意的内容要点。进一步解答请看18餐饮网报道:奶茶加盟店如何通过控制成本提高利润？

开店的成本又包括固定、变动及意外的成本，项目很多，包括房租、人力、水电、原料类材料、饮类材料、税金、杂费等，固定的成本，是每日必须付出的金额开销，要预备金钱支出，无法变动缩减。还要有得力助手及天时、地利、人和的配合，才能达到理想的成本控制，不是靠简单的偷工减料、换用便宜货、缩减人员等一般业者惯用的手法，反而弄巧成拙，恶性循环，到最后就造成客源流失.被顾客批评而抛弃，势必后悔莫及。

变动成本内最重要的开支就是员工工资及原料类材料，如果能够训练得好，长期重点培养，找到可靠且能力强的员工，就能一人抵二人用，速度快又准确，熟练且不犯错，而是重要的工作由自己做，其他杂务可聘用计时人员或阿姨来做，区别高峰与低谷时段，这样才有可能降低人力成本。

人力费用的支出是每家店最沉重的负担，既不能不请人，又不能请太多人，又怕请不到能胜任的人，若能自己做最好，保证能赚到自己的薪水，若能提高营业额，就可以请较多的员工，两者相辅相成，互蒙其利.否则在营业额不高的情形下，会被高的人力费用消耗掉所有利润，或是生意时好时坏，若请过多人员，又会造成闲置无事可做，值得深思。

用餐的材料利润约在五至六成左右，成本比饮料类高很多，又会受市场波动、量的多少来影响进价，请人送又担心质量不能保证，自己买又怕时间太早，又更又累，怎么办呢?要靠您的判断决定采用何种方式，要想办法购买到大量且价廉物美的菜类，又能尽快用完，减少耗损，这些问题必须靠您的经营法来克服，能节省用料，先进先出，注意控管，减少浪费，就能创造利润。

至于其他的开销，包括破损购新、报刊杂志、税金、水电等，还是要靠您注意勿做太多花费，能省就省。若再不小心遇到意外的突发状况，可能就要破财了，还是谨慎小心为宜，世事难料，很多想不到的事倩，我们要保持危机意识，防微杜渐，保持库存、预备金，热，妥当。

世界那么大，想要去看看；餐饮品牌多，需要好好选。作为行业实力餐饮加盟平台，致力于各类餐饮品牌投资推荐与加盟创业的资讯分享，要创业，想加盟，更多精彩就来——18餐饮加盟网。