你知道餐饮业有哪些发展趋势吗

 　　随着餐饮业的不断发展，选择投身其中的人越来越多，但是你了解目前以及今后餐饮业的发展趋势么？了解到餐饮业的发展趋势才能更好的采取应对的措施，下面我们来随着巴黎贝甜烘焙加盟商的脚步来一起看几点分析吧。

 

趋势一：媒体化 。
 

曾经罗振宇说过一切产业都是媒体产业。一方面传统的媒体行业危机越来越大。但另一方面媒体行业的边界将会扩大。湘鄂情与新华网北京分公司共建餐饮频道就是一个例子。餐饮企业，尤其是行业中做的很好很大的企业将会扮演起媒体的角色，向外界传达更多餐饮行业的信息。除此之外，随着微信公众帐号这样的平台工具的出现，餐饮企业的服务员也将自媒体化。简单点来说，每个服务员都应该像一个记者一样，利用微信和自己对餐厅的了解和权限更好的去服务用户。如果以后吃饭，我们都不会再去依靠大众点评，请你不要奇怪，我们有可能越来越依靠于服务员或者说高级餐饮顾问的指导，他会告诉你该怎么吃并且吃的划算。而这些服务员会成为一个个新的自媒体。所以媒体化和互联网化是一切传统行业改造的造血动力。
 

趋势二：服务产品化。
 

在很多的归类之中，餐饮被归类为服务业。因为餐饮差异的区别在食品本身上已经区别很小。海底捞能够脱颖而出的核心的因素在于服务的差异化。而将这些服务步骤拆解，按照产品的方式打包进行服务成为餐饮业的一种可能。比如服务的亲情套餐等，让服务成为产品并且细化反复改进。
 

趋势三：加速餐饮连锁化。
 

连锁化背后支撑的是标准化。标准化除了拥有标准化手册之外还需要良好的营运体系，标准化不光需要为所有的服务制定标准，店面的装修，选址能否有标准?还有VI，采购标准化，人力资源培训，招聘培训配置的标准化。做了这些就可以利用资金规模去进行标准化和连锁化的扩张。而未来的餐饮消费习惯将会渐渐的向连锁餐厅转移。天图资本的王岑就认为中国的餐饮业中将会出现中间机会 即人均消费在80-100元的休闲便餐。在国外，商务餐主流是便于谈事，而不是吃贵的东西，这种趋势已经开始在中国发展起来。这也是高端餐饮转型的方向。而在消费升级之中关键点就在于品牌的升级。连锁化是品牌升级的关键因素。
 

今天关于餐饮业发展趋势，18餐饮加盟网就先分享三点，因为这个问题要说起来实在是太长了，剩下的小编下次再分享给大家，如果各位创业者对这些感兴趣，请继续关注我们的网站。