熟食店如何提高自己的销量

熟食因为风味独特，而且方便快捷，深受消费者的喜爱，选择开熟食店的人也越来越多。小胡鸭是荆州的一个熟食品牌，多年发展让其有着不错的知名度，但是作为餐饮然对于利润的渴望是没有止境的，今天小编就带大家来看几条小胡鸭加盟店提高利润的手段。

活动宣传到位

一般餐饮店在最开始开业的时候都会举行开业活动，如半价、赠品之类的，因此最开始生意十分火爆，但是这种亏本的方式是不能长期举行的，但是这样也容易丢失掉受优惠吸引而来的顾客，因此餐饮店可以定期举办一些优惠活动，以此来挖掘潜在客户。

产品时刻创新

餐饮店若是产品味道不好，那是肯定无法留住顾客的，而且顾客口味千奇百怪，只会越来越新奇刁钻，因此餐饮店要市场开发新产品，调查顾客喜爱的菜色与口味。

经营与网络发展

现在传统的销售模式已经不是那么适合加盟餐饮店的发展，如今科技发展那么迅速，许多外卖这类的APP正受到关注，如：美团外卖与百度外卖等等，所以加盟商可以与这些外卖APP合作，打开新的市场，挖掘更多潜在客户。

改变方法

亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉近与顾客之间的距离，吸引客源。

改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。

送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

换服装礼仪。换职业装可以给人专职的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。

强化销售

说到强化销售，是小胡鸭加盟店经营中最关键的一个技巧。销售却是所有创业者最难过的一道生死攸关坎。因此很多的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来。

想要保证餐饮店的高利润，那么加盟商要从多方面来分析自己店铺的情况，结合市场与顾客来制定营销方针。不过只要加盟的餐饮品牌是大品牌的话，对于对于市场上的一般情况都是可以完全避免的，只要您用心经营就可以了！

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