如何吸引回头客，你需要让消费者“爱上”72街排骨饭

做餐饮的最重要的就是回头客，因为这是你决胜的关键，一个回头客的产生可能会给你带来无数个顾客，在口耳相传间你的生意会越来越好，我们需要怎么做才可以让进店的每个消费者都发展成为回头客呢？72街排骨饭加盟商这点做的就很好，下面小编给大家分享一下。

1、记住顾客姓名、身份和习惯，可以使顾客感受到快餐加盟店服务的细心、周到和对顾客的尊重，从而增加顾客对快餐加盟店的信任。

2、礼节要有尺度，快餐加盟店的服务礼仪有严格的规范，但也要注意妥贴的时间和方式，过分的繁琐和殷勤，有时反而还适得其反。比如，顾客要求自便，而服务员非要按照服务员规范去不停地问候，就会引起顾客的反感。

3、顾客永远是对的。这是一句中外餐饮服务行业都十分流行的名言。快餐加盟店经营的目的是要通过使顾客满意来获取经济效益，而不是与顾客辨是非、争短长。因此，餐饮服务业一般都有这样的规定每一项收费都要让顾客明了。

4、顾客最怕的就是餐厅暗中下刀宰客。顾客并不怕花钱，但不明不白地花钱是谁也不乐意的，比如，大多数快餐加盟店都提供免费的茶水服务，而有些快餐加盟店茶水服务的是要收费的，但这些快餐加盟店在顾客要求茶水服务时并不明说，等以结账时，却出现了一大笔不菲的茶水费，经常为此引起纠纷。即使顾客当时没有什么表示，但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是侵犯消费者合法权益的宰客行为。所以，收费项目要让顾客先知道，让顾客能够明白的选择和做出决定。

5、拒绝强行推销。有的服务员为了提高销售额，不停地向顾客推销菜品，甚至总是推销高档菜品，这是最令顾客反感的做法，以致成为客源流失的主要原因。而有的快餐加盟店要求服务员向顾客主动说明餐厅菜量，并根据顾客的人数提醒顾客菜已经差不多够吃了，点多了容易浪费，反而使客源和销售额者上升了。

6、学会从顾客的角度考虑问题。这是一个经营者成熟的表现。随时从顾客角度出发，榫一下快餐加盟店有哪些做得不够、还有哪些是可以为顾客提供的，把这些做好，可以极大地增加顾客的满意度和好感，从而赢得更多。

想要赢得顾客的心最主要的是真正的为消费者考虑，从消费者的角度看待问题，尽量给消费者提供有效的服务。今天18餐饮加盟网的创业知识分享就到这里结束了，希望大家都可以创业成功。