想要开一家甜品店，需要注意哪些问题

　　很多人还对甜品的印象停在年轻人是主导消费军的环节，其实现在随着生活质量的提高，家庭日常面包甜品消耗量已经是不少的数目了。远远超过年轻人的购买力，有些人敏锐的嗅到这个商机想要开一家甜品店，但是在想法虽好，却不知道具体怎么做，也是不知道需要注意什么，今天味多美加盟总部就带大家来看看：想要开一家甜品店，需要注意哪些问题

先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋甜品到处逛吧。甜品是日常消费品，消费群体不仅仅是年轻人还有很多家庭主妇，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。

库存：

这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。第一，进货量，看甜品的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。甜品的量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。

次品处理：

甜品非常容易不新鲜，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多甜品店店都会进行二次处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了。这一点都划不来。

品牌介绍；味多美国内知名的烘焙食品品牌，其诞生于1996年隶属于北京味多美餐饮有限公司。经过多年的发展如今味多美已经成为一家集 “生产”“配送”“销售”为一体的大型餐饮企业，无论是市场知名度还是品牌影响力我们味多美都要远远高于其他品牌。

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