饭店开业前的采购清单内容？开饭店大概需投资多少钱？

　　想要开一家创业的餐饮店该但是苦于启动资金有限该怎么办？貌似通常我们可以找亲戚朋友来借，其实还有一种好的方法，那就是采取合伙人入股的方式，一方面可以减轻自己的成本压力，也可以减少风险力。下面到了花钱的时候了，一起来看18餐饮网讲述：饭店开业前的采购清单内容？开饭店大概需投资多少钱？

　　饭店开业需要准备什么：

1.、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；

2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容；

3、确保开业前10之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）

4、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系 好买家，随时能供货；

6、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

7、检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，庆典队是否已经联系完毕等等。

　　饭店开业准备采购清单：

双门冰箱1只、双眼猛火灶一只、水池2只、货架1只、双耳炒锅、手勺各3只、漏勺2个、生铁深水锅2只、调料罐一套、不锈钢料理台(上面带架子的)1张、油烟机1只、不锈钢方盘、圆桶、油罐、小罐等根据需要配置、白果树砧板2块、刀具3把、绞肉机一台等。桌椅张数和式样应该根据自己餐厅的布局确定。还需要一个小仓库储存原料。一般部分设备可以到二手市场看看，价钱便宜而实用。一次投入不要过多，生意上去了再逐步添置。不要投入大收入少就亏大了。

　　开个小饭店投资多少钱：

一、固定成本：1.装修家具(含桌椅)厨具20000万元。假设使用期为二年，那么每个月的折旧费在1000元左右。2.门面房租4000元/月。3.两个厨师，切、炒、早餐，每人1500元/月(也兼一些拣菜、洗菜)。4.四个服务员，每人500元/月(另包吃包住)。5.给员工提供住处的租房费1200元/月。6.水电、燃料、电话费： 900元/月。7.其他打理和费用：2500元/月。

二、变动成本：1.菜和其他原料：700元/天×30天=21000元/月。2.国家税费按6.6%计算即营业额乘以6.6%。3.盈亏临界点为15200/(1-42%-6.6%)=29571元，预计月营业收入5万元。

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