开一家汉堡店的设备和证件需要哪些？

　　想要依靠汉堡店的产品获得顾客的认可，很多人便选择这一行业，但是很多新手加盟商对小型汉堡店的设备和开店相关证件还不熟悉。为了让更多的加盟商获得汉堡店经验，小编结合快乐星汉堡行业知识储备为大家讲述：开一家汉堡店的设备和证件需要哪些？

　　开一家汉堡店的设备和证件需要哪些？

小型汉堡店设备采购：

汉堡店需要汉堡机、炸炉、冰柜、烤箱、腌制机、滤油车、陈列保温柜、裹粉台、中心岛、开水器、冰淇淋机、可乐机等。

汉堡机的主要功能是做汉堡，还可以做鸡肉卷（墨西哥卷、老北京鸡肉卷），市面上有2种汉堡机尺寸可以选，大的尺寸一次可以做12个，合适一些比较大的汉堡店，小的尺寸一次可以做6个。

腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。

滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。

陈列保温柜，适合于摆放炸鸡，汉堡包，薯条，热狗和薄饼等，最高的温度可达到75℃（按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生）。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。

裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。

烤箱，用来烤鸡翅、烤全鸡等，烤肉类的可以选用热风循环烤炉，热风炉比较均匀，烤起来色泽光亮，还可以烤葡塔。市面上的烤箱种类很多，像长帝烤箱那种主要是家用的为主，商用的还是要选择商用类型的，能否满足到店里的使用要求。

中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。

开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。

冰淇淋机就是用来做冰淇淋，冰淇林在汉堡店可是很受欢迎，因此投入机子，对于后期的运作和收益都是比较客观的哦。冰淇林机价格也有很多种，像质量好的品牌，用的压缩机是进口的，还有配件都是比较耐用，冰淇林的连续出量比价快，不像便宜的机子出了10来个的量，可能就要等机子重新运转10多分钟，这样的情况是由于压缩机制冷不够快速，这样大大影响力营业，因此选择好冰淇林机很重要。

　　小型汉堡店开张需要办理哪些证件：

开一家小型汉堡店，必须办理的首先是餐饮许可证和营业执照。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，这时候只是登记，还没有到能领工商营业执照的时候，因为你登记完，申领工商执照之前，还要到你店铺所在辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

申领这两个证，对方会派遣相关人员上门进行检查指导工作，有什么问题，根据他们的要求来整改好就行。一般卫生监督会严格一些，要检查汉堡包店从业人员进行健康检查，要接受食品卫生知识的培训。只要你店里卫生设施完备，加工场所和营业场所面积比例达标，一般就过关了。另外不同地段的店面，他们的要求会不一样，所以你事先去咨询一下还是很有必要的。

这些都过关以后，就可以拿着这两个证和相应的房屋租赁证明、身份证去工商所申领工商营业执照了。如果你的汉堡包店铺达到一定的规模，那么在开业之前还需要向消防部门进行消防审批，做好店铺消防工作。然后就是税务登记了，自领取营业执照的那天算起，30日内要向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照的副本和复印件，还有经营者身份证，去缴纳相应的税。

创业做生意好比一盘棋局，关键的一步足以撼动全局的输赢，需要选择适合自己财力与分类的品牌。很多时候选择比努力更重要，想要从事餐饮行业却缺乏经验的加盟朋友，敬请咨询留言——18餐饮加盟网。