开小吃店前的准备有哪些？开一家小吃店的成本有多少？

　　很多退休找不到生活重心的中老年人，还有一些毕业找不到合适工作的大学生，或许他们都在寻找一份心仪的餐饮小吃店，这样生活便有所盼头，更是给毕业后的奋斗一个交待。那么应该选择什么小吃店，小编建议选择满宝馄饨，小本经营，风险可控。更多小吃加盟店内容请看：开小吃店前的准备有哪些？开一家小吃店的成本有多少？

　　开小吃店前的准备有哪些？开一家小吃店的成本有多少？

　　开小吃店前要考察什么：

1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难,很有可能一大部分会卖不出去喔。

2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。比如一个人不吃辣，你偏往他碗里加，那就适得其反了。

3.店面装修要让人感觉明亮，环境卫生好，食类的营销一般都对环境要求较高。

4.转租店面要慎重

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

　　转租店面要注意一些陷阱：

一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。

第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。

第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

开一家小吃店的成本多少：

开小吃店很大一部分花销就是在房租上了，倘若小吃店址选的是公司写字楼区域，房租大约是3000到8000左右；店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，最少5000元；地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元；大概三四万就可以了，不过也要看你在什么地方开店。

1、 月费用总额=月房租+月工资总额+月工商税收费+月水电+月杂费等。这里不能把开店时的投资算在内，因餐馆在不开时要转让的，而有的会转亏，有的会赚，是个不定数，杂费包括吃住卫生等费用，燃料费一般进入成本。

2、 日总费用额=月总费用/以30天。

3、 毛利率=[售价-成本]/售价*100%。这里的成本包括调料，菜价及燃料等，通过这公式也可计算一道菜的成本和售价。

4、 月保本点销售额=月费用总额/毛利率也可日保本点销售额=日费用/毛利率(或等于月保本点销售额/30天）

5、 月毛利额=月销售总额-月总成本，这里的总成本是月进货额减去库存额。

6、 月利润=毛利额-月费用总额。

成功没有捷径，成功在于努力，在于不忘初心，更在于懂得选择机会和朋友、同学的帮助。如果你同样对生活有着热烈的追求，有着创业改变生活的决心，不妨选择小吃加盟店，改变自身就从选择执行开始。更多加盟详情与加盟解答敬请咨询留言——18餐饮加盟网。