早餐加盟店应该熟悉的基本知识

早餐开店各不同，选好位置很重要，羡慕别人生意好，兴许是你不知道的地方做的不足到。早点自然是很不错的餐饮加盟项目，投资小，盈利稳定。更多早餐开店知识请看小编讲述：早餐加盟店应该熟悉的基本知识。

　　早餐加盟店应该熟悉的基本知识：

　　1.卖早点的人要注意那些

虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐店一定要注意卫生。

卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

　　2.卖早点赚钱吗

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？

许多人为了赶时间，就把早餐“省略了”。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。所以吃早餐很重要。

　　3.卖早点赚钱吗？客流量大的话，早晚都卖，大约一天至少300元！

卖早餐赚钱差距是非常大的，假如你卖肉夹馍，3.5元一个，成本2元附近，一天卖50个就赚75元，卖100个就赚150元，所以关键是去哪里卖，大学门口的话卖上百份甚至更多是很容易的，年入五万以上。

当然，这要看你做什么早餐，附近的客流量，你的价位定多少，口味咋样，能不能挽留住客人，就按豆浆油条豆腐脑算，买的好的话一天卖五六百没问题。

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