新手如何开好一家串串香店

说起来口感独特，麻辣鲜香的串串香就是一顿好感，每到周末都想着和同事好友吃上一顿。来自重庆的串串香系列获得很多市场人群的认可，以至于一些大学生也争相加盟串串香，以宽巷子串串香为首的著名品牌更是获得加盟商的青睐。该如何加盟串串香，请看18餐饮网讲述：新手如何开好一家串串香店。

　　新手如何开好一家串串香店：

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

二、设施购置：

1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。

2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。

3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

四.开串串店的具体预算多少？

这个，具体就不好说了，看你的店面，有多大装修有多豪华，如果普通点的，不算租金的话光设备装修，差不多9万元就够了。

做好预算是串串香店经营者在开业前要做的事情之一，因为通过预算能够知道开店前需要多少资金，而自己又有多少资金，如果资金不足，是借贷还是请合伙人投资，这些问题都可以通过预算做到心里有数。如果没有预算，就会盲目投资，如装修费用过高、劳动成本估算过低等。总的来讲，串串香店的投资主要用于以下三个主要方面：

1.初期规划费用

包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些用于电话费、交通费之类的管理费用。

2.装修设计和设备购置费用

用于建造或者租赁房屋、购置和安装必要的设备，购买首批原材料等。这些设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备，空调通风设备，音响设备，安全和防火设备等。

3.开办费以及营运资金

包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。这里面还应该考虑不可预见的准备金，主要用于应付正常预算之外的金额，一般为前几项总和的5%—30%。将这些费用加总，就可以大致计算出你所需要的各类资金。

五.串串店证件怎么办理？

需要办理个体户营业执照

1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)

2.身份证复印2张 ，一寸照片5张.

3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。

5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税

6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

补充：工商部门注册.之后每年工商执照需要年检.办完工商执照后30日内要到税务局办理税务登记证.不知你是想办个体的还是私企的,个体的饭店可以定税(每月按定额缴税).私企的要建帐,按实际收入多少缴税.个体的注册资金不用很多,私企的要有最低注册资金.之前还要到卫生防疫部门办理许可证.方能办理营业执照。

对于理性的极致追求是一个成功创业者必备的要素，创业的波折总会过去的，而留下的便是拨开云雾见天日的丰富成果，坚持串串香加盟坚持到底你也可以成为自己心中的创业神话。更多财富资料请咨询留言获取——18餐饮加盟网。