开一家餐饮小店如何吸引更多客流量？

第一次的开学的不知所措，第一次告白的无果失落，第一份工作的寻找探索，直到后来的第一次创业...第一次都是难忘而深刻的记忆，至少创业加盟会有指导和加盟，所以继续学习强大吧，请看18餐饮网以正新鸡排为例讲述：开一家餐饮小店如何吸引更多客流量？

　　开一家餐饮小店如何吸引更多客流量？

　　新店怎样吸引顾客进店

1、闪亮的店面形象

门店老板一定要记住：店面形象可卖钱。对化妆品营销而言，店面形象就是产品价值。有专业人士在2008年河南北部25个乡镇进行实地调查，发现乡镇化妆品店面形象50%较差，40%一般，10%较好。所谓的较差指的是没有天花板，地面或墙面装修，没有统一的柜台形象或使用着很过时的柜台和产品陈列形象，没有或使用着较差的店招等的店内外环境；一般是指，基本有店内地面，墙面的一个简单的装饰，有一个较为统一的柜台形象，虽然可能过时或很陈旧。

2、用商品吸引顾客

门店老板也可以将新产品、名牌产品、购买频率高的产品陈列在门口显眼处，并以略低的价格销售，以吸引对新产品、名牌产品和当地受欢迎的产品感兴趣的顾客到店里逛一逛。

一次上班途中，路过一家化妆品店，看到店门口摆放着一张桌子，上面放着几款化妆品，上面贴着POP：6折优惠。这是将促销产品摆到门店显眼处，吸引那些对促销品感兴趣的顾客。店老板可以设立临时柜台，将一部分特价品摆在门口处销售。

3、用促销吸引顾客进店

用微信平台做好宣传和服务

利用微信公众号发布促销活动，拉近与顾客的距离，并保证每一个通过微信或电话咨询问题的顾客，都应该及时得到回复。

　　用媒体拉势

一个卖场本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入卖场来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。在媒体的运用中，要善于将信息有效地传播，以达到宣传效果，带动流行风潮。如果你能为此制造有趣的话题，便可以节省下许多广告投入费用，又可以迅速提升知名度，可谓是一举两得。有一个代表性的案例，某食品品牌在《羊城晚报》上刊登了这样一个信息，本广告有三个答题，只要你光临到北京路132号门市部首层即可获得答案，凡看到报纸的人只要将本张报纸填好后送至，均可获得本公司送出的一套精美化妆品。活动连续三天，尽管有些报摊将该报涨价一倍，报纸也不够销售。当然，卖场现场热闹就不必再说了。

开展促销活动吸引顾客

某化妆品专卖店开展“空瓶换购”活动。选了几款夏季产品，如防晒霜，洗面奶，洗发水，沐浴露等，以震撼价冲破消费者的心理底线。每款产品象征性地收一至两元甚至是一分二分，并且承诺，同类产品空瓶(洗面奶空瓶只能换洗面奶,依此类推)加标注的价格就可以买走所要的产品。例如价值18元的洗面奶，只要顾客持洗面奶空瓶，拿一分钱就可以买走。并且规定，其它品牌都可以加几分钱兑换该店同类产品。目的是把原先消费其他品牌的顾客给争取过来，变成自己的顾客。并且注明换购产品的数量,并限定每人换购的瓶数。这一促销活动一经推出，即受到顾客热烈欢迎，一时顾客盈门。在顾客进店后，通过后续活动，扩大顾客购买，吸引顾客成为会员，取得赢利。

　　吸引顾客进店的小方法分享

用价格吸引顾客

俗话说：“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人。”面对商店货架上琳琅满目的商品，顾客选择的时候考虑的因素只有一个——价格。人们总是希望花最少的钱办更多的事，不少商店因为商品价位的不合理而失去了大批的顾客。价格的灵魂是选择最佳的利润点。做生意不能赔钱，但不可贪心太重、唯利是图。从价格上文章，采取薄利多销、以量取胜的做法，是吸引顾客进店，从而巩固客源、达到双赢的重要手段。许多生意红火的店铺，除了在商品质量上严把进货关外，更多的是商品的价格比其他店铺便宜。

用价格吸引顾客，就要对自己店铺的商品合理定价。价格定的过高，商品卖不出去，资金周转不了，影响店铺经营，形成恶性循环。价格定的过低，不但店铺会受到损失，而且也会给顾客留下“便宜没好货”的坏印象。要保持价格竞争的优势，就要从源头做起，大批量直接采购，减少中间环节，提高经营效率，争取厂家让利等措施，千方百计降低成本，实行薄利多销，以低价取胜。

用气氛感染顾客

在平时的零售经营中，卖场气氛很关键。营造热烈的氛围需要“广告宣传”和“现场氛围”两者的有机结合。中国人喜欢热闹，好奇心强，在节假日和周末休息日，这种心理特征表现得更加明显。因此，要根据自己商品和促销的特点创造出浓烈的销售气氛，用热烈的氛围感染顾客，满足他们的好奇心，刺激他们的购买欲望，最终促成销售。

用细节打动顾客

真诚的服务体现在零售经营的每一个细节，能让顾客暖在心间，甜上心头。细节来自于用心，在“细节”上多下功夫，用心感悟，全心全意为顾客着想，从细节上体现服务宗旨，才能打动顾客。顾客进店时，一句真诚的问候，寒冬里一杯暖心的热茶，生日里一张温馨的贺卡，都能让顾客感受到浓浓的关爱和真诚的情感。

　　新店开业要注意什么

一、开业当天的活动确定

一个深刻的印象，争取回头客。这是开业当天最主要的目标。开业当天争取来的回头客，是最直接、最有效的一批顾客，对店铺正常运营有直接影响。因此，在开业当天的活动确定上，要下足工夫。

可制订适当的促销计划。无利不起旱，消费者也是一样的，对于一家刚开业的店铺来说，消费者进入店铺最大的动力就是促销。因此，开业当天可制订适当的促销计划。

二、切不可因忙而忘记服务

开业当天一股都会顾客盈门，让人应接不暇，在这个时候，服务态度要更好，这样才能凸显自己的不同之处，更会让人觉得物有所值。要做到这一点，前期对于店铺员工的训练非常重要，对可能出现的突发情况要多进行预告演练。

三、开业时间的选择要慎重

开业时间要充分考虑目标人群的作息时间，以达到更好的效果。

一直鼓励身边的人，遇到自己喜欢的事情，就勇敢去做吧。如果你还在为找不到合适的餐饮加盟品牌而发愁，还在为没有店铺经营管理经验而苦恼，请选择餐饮加盟。更多餐饮加盟咨询与餐饮品牌加盟内容,请点击咨询或留言获取——18餐饮网